Cholesterin ist eine weiche, wachsartige Substanz, die im Blutkreislauf vorkommt. Sie wird vom Körper benötigt, um Zellen und Hormone zu entwickeln. Zu viel Cholesterin kann zu koronarer Herzkrankheit und Schlaganfall führen.
Niedrigdichte Lipoproteine, oder LDL, sind als „schlechtes“ Cholesterin bekannt. Hochdichte Lipoproteine, oder HDL, sind „gutes Cholesterin“. Wünschenswerte Werte des Gesamtcholesterins liegen unter 200 mg/dL. Ihre Cholesterinwerte können mit einem Bluttest überprüft werden.
Wenn Sie hohes Cholesterin haben, ist es wichtig, sich zu bewegen, ein gesundes Gewicht zu halten und sich gesund zu ernähren.
Gesättigte Fette und Transfette
- Reduzieren Sie die Menge an gesättigten Fetten und Transfetten, die Sie essen. Gesättigte Fette sollten 10 Prozent oder weniger Ihrer Gesamtkalorien ausmachen und Transfette sollten auf ein Minimum gehalten werden.
- Gesättigte Fette sind bei Raumtemperatur fest. Beispiele sind fettes Fleisch, Butter, Sahne und Käse. Begrenzen Sie diese oder essen Sie fettarme Varianten.
- Transfette werden auch als teilweise gehärtete Öle bezeichnet. Sie werden während des Herstellungsprozesses entwickelt, um Lebensmittel länger haltbar zu machen. Beispiele für Lebensmittel, die Transfette enthalten, sind Streichmargarine, Donuts, Pommes frites und viele Backwaren. Vermeiden Sie Transfette, um Cholesterin zu senken.
Tipps
- Begrenzen Sie Cholesterin in Ihrer täglichen Ernährung auf 300 Milligramm.
- Braten, backen, dämpfen und anbraten Sie Ihre Lebensmittel.
- Verwenden Sie keine schweren Rahmsaucen.
- Verwenden Sie Meersalz in Maßen.
- Essen Sie mindestens 25 Gramm Ballaststoffe täglich.
Was Sie essen sollten
- Essen Sie täglich mindestens fünf Portionen antioxidansreiches Obst und Gemüse. Essen Sie Hülsenfrüchte einschließlich Linsen und Kidneybohnen. Essen Sie Vollkornprodukte wie Vollkornreis und Quinoa. Essen Sie einfache Haferflocken. Trinken Sie Wasser und begrenzen Sie Ihren Alkoholkonsum. Verwenden Sie gute Fette wie Olivenöl oder einen herzgesunden Aufstrich wie Smart Balance. Avocados, Nüsse und Samen sind ebenfalls ausgezeichnete Quellen für gute Fette. Essen Sie mageres Fleisch ohne Fett und ohne Haut. Fügen Sie Fisch Ihrer Ernährung hinzu. Essen Sie auch fettarme Milchprodukte.
- Wenn Sie diese Ernährungsempfehlungen befolgen, sind Sie auf dem Weg, Ihr Cholesterin zu senken.
