Beste kalorienarme, fettarme Proteinquellen für gesunde Ernährung

Proteinreiche Mahlzeiten wurden Anfang der 2000er Jahre dank der Atkins- und South-Beach-Diäten beliebt. Protein ist essenziell für den Aufbau und die Reparatur von Geweben und Muskeln im Körper und ein kritischer Bestandteil der Ernährung. Allerdings ist nicht jedes Protein gleich. Einige Proteinquellen wie rotes Fleisch können reich an Fett und Kalorien sein. Wählen Sie bei der Auswahl von Protein gesunde Optionen aus verschiedenen Lebensmittelgruppen, die kalorien- und fettarm sind.

Fleisch

Hähnchen und Pute ohne Haut gehören zu den gesündesten Proteinoptionen, die verfügbar sind. Eine 4-Unzen-Hähnchenbrust enthält 193 Kalorien, 7,6 Gramm Fett und 29 Gramm Protein, während ein 4-Unzen-Stück Pute 178 Kalorien, 3,7 Gramm Fett und 33 Gramm Protein enthält. Wenn Sie Hähnchen oder Pute auswählen, stellen Sie sicher, dass Sie hautlose Portionen kaufen und sichtbares Fett entfernen. Grillen oder backen Sie, um die Kalorien- und Fettzahl niedrig zu halten. Andere gute Fleischoptionen sind magerere Schweinefleischstücke und Fisch. Lachs und Heilbutt sind zwei Beispiele für Fisch, der kalorien- und fettarm, aber proteinreich ist. Ein 3-Unzen-Stück Heilbutt enthält 93 Kalorien, 2 Gramm Fett und 17 Gramm Protein. Auch hier hilft Backen oder Grillen des Fischs, ihn gesünder zu halten.

Milchprodukte

Fettarme Milchprodukte wie Hüttenkäse, Milch und Joghurt können ebenfalls kalorien- und proteinreich sein. Eine halbe Tasse fettarmer Hüttenkäse hat weniger als 100 Kalorien, 5 Gramm Fett und 14 Gramm Protein. Fettarme Milch enthält 120 Kalorien, 4,7 Gramm Fett und 8 Gramm Protein. Wenn Sie Joghurt auswählen, wählen Sie griechischen für einen zusätzlichen Proteinschub. Eine 6-Unzen-Portion eines ungesüßten, fettfreien griechischen Joghurts enthält 100 Kalorien, kein Fett und 18 Gramm Protein.

Eier

Eier, entweder ganz oder nur das Eiweiß, sind eine gute Proteinquelle und sehr kalorien- und fettarm. Wenn Sie sich wegen des Cholesterins in Eiern sorgen, können Sie sich entscheiden, nur das Eigelb zu essen und dennoch eine substantial Menge an Protein zu erhalten. Ein Ei enthält 75 Kalorien, 5 Gramm Fett und 6 Gramm Protein. Ein Eiweiß enthält 16 Kalorien, 3 Gramm Fett und 3 Gramm Protein.

Bohnen

Eine halbe Tasse schwarze Bohnen, Kidneybohnen oder Kichererbsen liefert mehr als 5 Gramm Protein pro Portion und enthält etwas mehr als 100 Kalorien und weniger als 1 Gramm Fett. Tofu, aus Sojabohnen hergestellt, ist eine gesunde Proteinquelle für Vegetarier und Nicht-Vegetarier. Eine halbe Tasse Tofu enthält 94 Kalorien, 6 Gramm Fett und 10 Gramm Protein. Die beste Proteinquelle in der Bohnenkategorie sind Linsen. Diese winzigen Hülsenfrüchte enthalten 115 Kalorien, weniger als 1 Gramm Fett und 9 Gramm Protein pro halben Tasse Portion.

Getreide

Einige proteinreiche Diäten ermutigen zur Reduzierung von Kohlenhydraten durch getreidebasierte Lebensmittel wie Pasta und Müsli. Allerdings können diese Lebensmittel eine gute Proteinquelle sein und können auch kalorien- und fettarm sein. Zum Beispiel enthält 1/4 Tasse Quinoa 170 Kalorien, 2,5 Gramm Fett und 7 Gramm Protein. Reguläre Haferflocken sind ein weiteres gutes Getreide mit 145 Kalorien, 2,4 Gramm Fett und 6 Gramm Protein in einer halben Tasse Portion.