Flavonoide sind polyphenolische Antioxidantien, die reichlich in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen. Eine vielfältige, bunte pflanzliche Ernährung maximiert die Flavonoidaufnahme und die damit verbundenen gesundheitlichen Vorteile.
Obst
- Beeren: Blaubeere, Erdbeere, Brombeere, Himbeere
- Zitrusfrüchte: Orange, Grapefruit, Zitrone, Limette
- Trauben, Kirschen, Pflaumen, Äpfel, Birnen
Gemüse
- Zwiebelgewächse: Zwiebel, Knoblauch, Lauch, Schnittlauch, Schalotte
- Paprika, Tomaten, Auberginen
- Kohlgewächse: Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Grünkohl, Weißkohl
- Blattgemüse: Spinat, Mangold, Senfgrün, Rübengrün
Hülsenfrüchte
- Bohnen (Kidney, Schwarz, Pinto), Linsen, Kichererbsen
Nüsse & Samen
- Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Pistazien, Chia, Leinsamen
Getränke
- Grüner, schwarzer, Oolong-Tee
- Rotwein (Resveratrol, Quercetin)
Fazit: Vielfalt und Farbe sind Ihre besten Strategien für Flavonoidenvielfalt.
