Schritt 1: Wählen Sie eine Low-Carb-Basis
Subways Standardbrote sind kohlenhydratreich (40–50 g). Keto-freundliche Alternativen (Verfügbarkeit variiert je Standort):
- Protein Bowl (ohne Brot – in einer Schüssel zusammenstellen)
- Lattich-Wrap (nach „protein style“ fragen)
- Einige Standorte bieten Keto-Wrap (Blumenkohl/Mandelmehl) oder Low-Carb-Fladenbrot – Netzkohlenhydrate verifizieren.
Schritt 2: Protein auswählen
- Ofenfrischer Truthahn, Rotisserie-Hähnchen, Roastbeef, Thunfisch, Steak, Speck
- Vermeiden: Fleischbällchen (Brotkrümel), Sweet Onion Teriyaki Chicken (Zuckerguss).
Schritt 3: Nicht-stärkehaltiges Gemüse laden
- Spinat, Salat, Gurken, Tomaten, grüne Paprika, Zwiebeln, Jalapeños, Gewürzgurken, Oliven, Bananenpfeffer
Schritt 4: Gesunde Fette hinzufügen
- Käse (Provolone, Schweizer, Cheddar, Pepper Jack)
- Avocado/Guacamole (gegen Aufpreis)
- Öl & Essig, Mayo, Senf, Ranch (Zucker prüfen), Buffalo-Sauce
Schritt 5: Hochkohlenhydrat-Saucen vermeiden
- Sweet Onion, Teriyaki, Honey Mustard, Marinara, Fat-Free Sweet Onion – alle enthalten zugesetzten Zucker.
Beispiel Keto-Bestellung
„Protein Bowl mit doppeltem Truthahn, Käse, Spinat, Gurken, Oliven, Avocado, Öl & Essig, Mayo.“ ~8 g Netzkohlenhydrate, 40 g Protein.
