Während eine Person nicht länger als drei oder vier Tage ohne Wasser überleben kann, führt Nahrungsentzug nicht zum sofortigen Tod. Wie lange eine Person ohne Nahrung überleben kann, hängt von einer Vielzahl von Faktoren ab, aber Experten glauben, dass es vollkommen möglich ist, mehrere Wochen ohne die Aufnahme von jeglichen Nährstoffen zu leben.
Der Körper ernährt sich hauptsächlich von Glukose (Blutzucker), die aus den Kohlenhydraten stammt, die in der täglichen Ernährung konsumiert werden. Wenn länger als vier Tage keine Nahrung konsumiert wird, greift Ihr Körper auf Ihr gespeichertes Fett als Energiequelle zurück. Wenn die Fettspeicher aufgebraucht sind (wie lange dies dauert, hängt von Ihrem Ausgangsgewicht ab), wird der Körper beginnen, Ihre Muskeln zu verbrauchen, um am Leben zu bleiben. Muskeln an Armen und Beinen sind die ersten, die verschwinden, gefolgt von anderen, wichtigeren Muskeln. Da das Herz ein Muskel ist, wird dies letztlich zu einem Herzstillstand und zum Tod führen. Wenn rechtzeitig Nahrung bereitgestellt wird, um das Leben der Person zu retten, kann es zu dauerhaften Herzschäden kommen, wie z. B. Herzrhythmusstörungen.
Mentale Vorbereitung und Bewusstsein haben einen großen Einfluss darauf, wie lange eine Person ohne Nahrung auskommen kann. Wenn der Überlebenswillen einsetzt, können Menschen länger überleben. Meditation hilft auch, weshalb Menschen, die sich entscheiden zu fasten, eine bessere Chance haben, länger zu überleben als diejenigen, die gezwungen werden zu essen. Mentale Vorbereitung kann auch denen ohne Nahrung helfen, sich zu beruhigen, ihren Stoffwechsel zu senken und zu lernen, wie man weniger Kalorien verbraucht.
Der menschliche Körper benötigt mindestens 1.500 Kalorien pro Tag, um richtig zu funktionieren, obwohl einige Quellen 2.000 angeben. Dies wird als Basalstoffwechselrate (BMR) oder die Energiemenge bezeichnet, die der Körper benötigt, um die volle Funktion aller Organe aufrechtzuerhalten. Während es möglich ist, auf viel weniger zu überleben, werden sich irgendwann medizinische Probleme zeigen, da der Körper bestimmte Funktionen herunterfährt, um am Leben zu bleiben. Gefangene in Konzentrationslagern während des Zweiten Weltkriegs überlebten mit einer Ernährung von etwa 300 bis 600 Kalorien pro Tag, was zu einer Vielzahl von Krankheiten sowie zu Verhungern für viele führte. Gefangene am unteren Ende der Kalorienskala verloren durchschnittlich 9 lbs pro Woche, und die meisten starben innerhalb von drei Monaten.
Menschen auf der ganzen Welt haben für scheinbar außergewöhnlich lange Zeiträume ohne Nahrung überlebt. Der Magier David Blaine überlebte 44 Tage ohne Nahrung, während er in einer Glasbox über der Themse suspendiert war. Blaine überlebte auf 4,5 Gallonen Wasser pro Tag und verlor insgesamt 54 lbs aufgrund dieser Qual. Mahatma Gandhi überlebte ein dreiwöchiges Fasten, als er 64 Jahre alt war. Demonstranten und politische Gefangene haben bis zu 73 Tage ohne Nahrung überlebt, obwohl die meisten derjenigen, die über 40 Tage hinausgingen, letztlich erlagen.
Wie lange eine Person ohne Nahrung überleben kann, hat mit einer Reihe von Faktoren zu tun, einschließlich Ausgangsgewicht, Gesundheit und Menge an Körperfett. Muskeln verbrennen mehr Kalorien als Fett, selbst im Ruhezustand, also werden schlankere Menschen weniger lange ohne Nahrung auskommen als diejenigen, die sogar leicht übergewichtig sind. Auch das Aktivitätsniveau hat einen Einfluss auf die Überlebensdauer. Da der Körper mehr Kalorien verbrennt, wenn er arbeitet, werden diejenigen, die relativ inaktiv sind, länger überleben. Kältere Temperaturen erfordern, dass der Körper mehr Kalorien verbrennt, um warm zu bleiben, daher ist die Zeit, die Sie ohne Nahrung und Nährstoffe überleben können, viel kürzer.

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