Gesund zunehmen: Nährstoffreiche Strategien

Wenn der Körper mehr Kalorien verbrennt, als er aufnimmt, ist das Ergebnis Gewichtsverlust. Wenn Gewichtsverlust das Ziel ist, funktioniert Bewegung in Kombination mit einer reduzierten Kalorienzufuhr gut. Personen, die untergewichtig sind, möchten jedoch möglicherweise ihre Kalorienzufuhr erhöhen und einen aktiven Lebensstil beibehalten. Ein gesundes Gewicht wird erreicht, indem Kalorien zur Ernährung hinzugefügt werden.

Die richtigen Fette hinzufügen

• Zunehmen bedeutet, Muskeln aufzubauen und Körperfett zu erhöhen, die Art von Fett, die der Körper zur Energieverbrennung verwendet. Idealerweise bewahrt der Körper Fett um Gelenke und entlang der Knochen, um diese Bereiche vor Schäden zu schützen. Das restliche Fett wird für zukünftige Energie genutzt. Indem Sie die richtigen Fette zu Mahlzeiten hinzufügen, behält der Körper genug Fett, um ein gesundes Gewicht zu halten, während er den Überschuss zur Energiegewinnung nutzt. Verwenden Sie Margarine oder Butter ohne Transfette und arm an Natrium, aber mit mehrfach ungesättigten Fetten. Fügen Sie diese zu Saucen und zum Würzen von geröstetem Gemüse hinzu. Kochen Sie mit großzügigen Mengen Olivenöl und Rapsöl und verwenden Sie sie in Salatdressings.

Milchprodukte erhöhen

• Vollmilch, Käse und Joghurt liefern gesunde Dosen an Nährstoffen sowie gute fettbildende Kalorien. Fügen Sie Ihrem üblichen Frühstück eine Tasse Joghurt mit Müsli hinzu. Käsewürfel mit Crackern als Mittags-Snack fügen der Ernährung Kalorien und Nährstoffe hinzu. Erhöhen Sie die Mittagskalorien mit geriebenem Käse und gehackten hartgekochten Eiern, die zu Salatgrünen hinzugefügt werden, zusammen mit einer Tasse Hüttenkäse. Fügen Sie Käse zu Ofenkartoffeln zum Abendessen oder Scheibenkäse auf Sandwiches hinzu. Servieren Sie ein 8-Unzen-Glas Vollmilch zu jeder Mahlzeit.

Vollkornprodukte wählen

• Vollkornbrote sind reich an Ballaststoffen und Kohlenhydraten, die beide Kalorien hinzufügen, die der Körper gut nutzt. Fügen Sie jeder Mahlzeit ein oder zwei Scheiben Butter auf Vollkornbrot für zusätzliche Kalorien hinzu. Fügen Sie Weizenkeime, Müsli oder Leinsamen zu Joghurt hinzu, um die Kalorienzufuhr zu erhöhen. Wählen Sie Vollkorn-Muffins für einen späten Vormittagssnack, vorzugsweise solche mit getrockneten Früchten für zusätzliche Kalorien und Nährstoffe.

Auf Protein fokussieren

• Protein ist essenziell für eine gesunde Ernährung, und für diejenigen, die zunehmen müssen, liefern proteinreiche Lebensmittel Kalorien und bringen Abwechslung in die Ernährung. Huhn, Schweinefleisch, Fisch und mageres Rindfleisch sind reich an Protein und Kalorien. Andere proteinreiche, kaloriendichte Lebensmittel sind Nüsse, Erdnussbutter und Hummus. Verwenden Sie Nüsse als Teil einer Vorspeisenplatte vor dem Abendessen, zusammen mit Hummus und Gemüse. Verwenden Sie Erdnussbutter für Thai-Sauce in Pfannengerichten. Gebratener Fisch, serviert mit einer Zitronenbutter-Sauce zusammen mit einer Ofenkartoffel, belegt mit Käse und einer Portion buttergemüses, liefert eine ausgewogene, kaloriendichte Mahlzeit. Fügen Sie einen Salat aus Blättern, geriebenem Käse und geschnittenen Mandeln, angerichtet mit Olivenöl und Rotweinessig, für ein gesundes Abendessen hinzu.