Nahrungsmittelunverträglichkeit verstehen: Symptome und Gewichtszunahme

Nahrungsmittelunverträglichkeit ist eine Reaktion des Verdauungssystems auf Nahrung, die das System reizt oder die das System nicht verarbeiten kann. Laktoseintoleranz ist die häufigste, aber fast jedes Lebensmittel kann bei einem bestimmten Individuum Symptome verursachen. Nahrungsmittelunverträglichkeit ist häufig, und die meisten Menschen hatten zu irgendeiner Zeit eine unerwünschte Reaktion auf Nahrung. Es wird zu einem Problem, wenn dasselbe Lebensmittel immer Symptome bei Ihnen verursacht. Nahrungsmittelunverträglichkeit sollte nicht mit Nahrungsmittelallergie verwechselt werden, die eine Reaktion des Immunsystems ist, oder mit Lebensmittelvergiftung, die durch verdorbene oder kontaminierte Nahrung verursacht wird.

Symptome

Die Symptome von Nahrungsmittelunverträglichkeit variieren je nach Individuum und vielleicht je nach Episode. Symptome umfassen: Übelkeit, Magenschmerzen, Blähungen, Krämpfe, Völlegefühl, Erbrechen, Sodbrennen, Durchfall, Kopfschmerzen und Reizbarkeit. Dies sind die häufigen Symptome, aber manche Menschen können andere, ähnliche Symptome haben. Von den häufigen Symptomen scheint nur eines zu einer Gewichtszunahme führen zu können: Völlegefühl. Andere Symptome können, indem sie die Verdauung beeinträchtigen, zu einem vorübergehenden Gewichtsverlust führen. Suchen Sie einen Arzt auf, wenn Ihre Symptome schwerwiegend oder häufig sind.

Theorien zur Gewichtszunahme

Obwohl es keinen Beweis dafür gibt, dass Nahrungsmittelunverträglichkeit Gewichtszunahme verursachen kann, gibt es einige Theorien zu diesem Thema. Eine Theorie ist, dass Nahrungsmittelunverträglichkeit den Stoffwechsel verlangsamt und so zu Gewichtszunahme führt. Eine andere ist, dass Menschen Lebensmittel begehren, auf die sie nicht reagieren, und Entzug zu Essattacken führt. Eine dritte ist, dass das Verarbeiten von Nahrung während der Unverträglichkeit Energie verbraucht, sodass der Einzelne bewegungsarm wird, was zu Gewichtszunahme führt. Theorien, die sich auf die Immunreaktion konzentrieren, sind wahrscheinlich nicht gültig, da Nahrungsmittelunverträglichkeit nicht vom Immunsystem stammt.

Ist es eine Allergie?

Nahrungsmittelallergien sind eine Reaktion des Immunsystems auf Nahrung, auf die Sie allergisch sind. Häufige Allergene sind Erdnüsse, Baumnüsse, Fisch, Schalentiere, Milch, Eier, Soja und Weizen. In den USA wird angenommen, dass 4 bis 5 Prozent der Bevölkerung Nahrungsmittelallergien haben. Symptome können von leicht bis so schwer sein, dass sie eine Notfallbehandlung erfordern. Sie umfassen: Hautausschlag oder Nesselsucht, Übelkeit, Magenschmerzen, Durchfall, juckende Haut, Kurzatmigkeit, Brustschmerzen, Schwellung der Atemwege und Anaphylaxie. Reaktionen können sofort erfolgen und können durch eine kleine Menge des Lebensmittel verursacht werden. Sie müssen diese Lebensmittel meiden. Eine Nahrungsmittelallergie verursacht keine Gewichtszunahme.

Ursache von Nahrungsmittelunverträglichkeit identifizieren

Tests, die bei Allergien verwendet werden, wie Bluttests, Hautstichtest oder Muskelkinesiologie, funktionieren nicht zur Identifizierung der Ursachen von Nahrungsmittelunverträglichkeit. Der beste Test für Nahrungsmittelunverträglichkeit ist eine Eliminationsdiät. Führen Sie für ein paar Wochen ein Ernährungstagebuch, in dem Sie notieren, wann Sie Symptome von Nahrungsmittelunverträglichkeit haben und was Sie am ein oder zwei Tage zuvor gegessen haben. Holen Sie sich bei Bedarf Anleitung von einer Diätassistentin. Eliminieren Sie verdächtige Lebensmittel aus Ihrer Ernährung und führen Sie sie dann allmählich wieder ein, eines alle zwei Wochen. Sie sollten in der Lage sein zu sagen, welche Lebensmittel Sie krank machen. Hören Sie auf, diese zu essen, und Sie werden sich keine Sorgen über ihre Wirkung auf Ihr Gewicht machen müssen.