DIY Belly Bars: Gesunde Snacks für Schwangerschaft & Babyentwicklung

„Wenn man schwanger ist, möchte man wirklich sicherstellen, dass man alles Richtige für sein Baby tut“, sagt Danielle, eine Mutter aus Gig Harbor, Wash., und Bellybar-Enthusiastin. Die Bellybar Company wurde 2005 von zwei werdenden Müttern gegründet. Auf der Suche nach den richtigen Dingen, die sie essen können, um die Ernährung ihrer wachsenden Föten sicherzustellen, erfanden die Damen Bellybars: gesunde, muesliriegelähnliche Snacks. Die Snacks sind mit Zutaten gefüllt, die Babys beim Wachsen helfen. Werfen Sie ein frisches Rezept zusammen und backen Sie Ihre eigenen Bellybar-ähnlichen Leckereien, um sich und Ihr Baby mit dem Nötigsten zu versorgen.

Das benötigen Sie

• Backform 9 x 13 Zoll
• Olivenöl
• Rührschüsseln
• Messlöffel
• Großer Löffel
• 2 1/2 Tassen Haferflocken
• 1 Tasse Vollkornmehl
• 1 TL Natron
• 1 TL Vanilleextrakt
• 3/4 Tasse gehackte Feigen
• 115 g Apfelmus
• 2 1/2 EL Leinsamen
• 1/4 Tasse Melasse
• 1/3 Tasse brauner Zucker
• 55 g gehackte Kürbiskerne
• 55 g gehobelte Mandeln
• Timer
• Ofenhandschuhe
• Messer

Anleitung

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 160 Grad vor. Schmieren Sie Ihre Backform mit einer dünnen Schicht Olivenöl ein.

2. Mischen Sie Haferflocken, Mehl, Natron und Vanille in einer mittelgroßen Schüssel. Gut vermischen. Apfelmus, Leinsamen, Melasse und brauner Zucker hinzufügen. Rühren, bis die Zutaten gründlich vermischt sind. Kürbiskerne, Feigen und Mandeln hinzufügen und rühren. Verwenden Sie Zutaten, die besonders wichtig für werdende Mütter und ungeborene Kinder sind. Melasse enthält beispielsweise eine hohe Quelle an Vitamin B6 – wichtig für die Entwicklung eines Fötus. Kürbiskerne und Feigen hingegen enthalten hohe Mengen an Magnesium und Kalium.

3. Die Mischung in die Backform gießen und formen. 18 bis 20 Minuten backen. Die Form herausnehmen und die Riegel 10 bis 12 Minuten abkühlen lassen. Die Riegel vor dem Servieren in kleine Quadrate oder Rechtecke schneiden.