Heißhunger verstehen: Warum haben wir Hunger?

Essen bedeutet mehr als nur Ernährung. Wann immer du an Essen denkst, assoziierst du es unbewusst mit allerlei Anblicken, Gerüchen, Gefühlen, sozialen Interaktionen und Erfahrungen. Es gibt viele Dinge, die Menschen dazu bringen, „mentalen“ Hunger zu verspüren, obwohl sie gerade erst eine vollständige Mahlzeit gegessen haben könnten. Um eine gesunde Ernährung aufrechtzuerhalten, ist es wichtig, sich der Reize bewusst zu sein, die deinen Magen knurren lassen können, selbst wenn jedes Prinzip der Ernährung besagt, dass er es nicht sollte.

Geruch

Wer kann frisch gebackenen Keksen riechen und widerstehen, einen zu essen? Der Geruchssinn eines Menschen ist stark mit ihrer Fähigkeit zu schmecken verknüpft. Deshalb kann ein lecker riechendes Steak, Burger oder Dessert dich das Bedürfnis verspüren lassen, hineinzubeißen. Der angenehme Geruch aktiviert deine Speicheldrüsen und bereitet dich darauf vor, Nahrung zu verdauen.

Verfügbarkeit

Ernährungswissenschaftler und Psychologen haben Dutzende von Studien abgeschlossen und alle kamen zu demselben Schluss: Wenn mehr Nahrung verfügbar ist, wird mehr Nahrung konsumiert. Allein die Tatsache, dass Nahrung in deiner Nähe und verfügbar ist, lässt dich hungriger erscheinen, als du tatsächlich bist. Die Lösung? Halte nicht viele Snacks in deinem Haus bereit.

Zucker

Zucker hat eine suchterzeugende Qualität, die dich dazu bringt, mehr zu essen, als du normalerweise würdest. Dein Körper mag dir ein Signal senden, mit dem Essen aufzuhören, aber er bekommt auch einen sehr angenehmen Zuckerrausch. Darüber hinaus sind die meisten zuckerhaltigen Lebensmittel arm an Nährstoffen, wodurch du dich kurz nach dem Essen wieder wirklich hungrig fühlst.

Salz

Hast du jemals nur eine einzige Kartoffelchip gegessen? Wahrscheinlich nicht. Salz regt deine Geschmacksknospen und Speicheldrüsen an und bringt dich dazu, mehr zu essen, als du wahrscheinlich brauchst. Außerdem haben Lebensmittel mit hohem Salzgehalt möglicherweise keinen guten Nährwert, wodurch du schnell wieder hungrig wirst.

Trinken

Alkoholkonsum lässt deine Leber sehr hart arbeiten und bringt deine Blutzuckerspiegel durcheinander. Bis dein Körper die Homöostase wiederhergestellt hat, können schwankende Verdauungshormone dazu führen, dass du dich extrem hungrig fühlst.

Soziale Situationen

Wenn du mit einer Gruppe von Freunden unterwegs bist und sie einen Korb Pommes bestellen, besteht die Wahrscheinlichkeit, dass du dich an dem salzigen Leckerbissen beteiligst. Wenn es ums Essen geht, neigen Menschen dazu, die um sie herum nachzuahmen. Das bedeutet, dass du wahrscheinlich auch dazu neigst, große, schwere Mahlzeiten zu essen, wenn du Freunde hast, die dies häufig tun.

Gefühle

Manchmal essen Menschen als Bewältigungsmechanismus für schwierige Gefühle. Wenn du dich traurig oder deprimiert fühlst, wirst du wahrscheinlich hungriger sein. Dies liegt teilweise daran, dass der Konsum von Nahrung ein schneller Weg ist, um dich besser zu fühlen. Es gibt auch ein biochemisches Element. Wenn die Hormone, die deine Stimmung regulieren, aus dem Gleichgewicht geraten, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass auch deine Verdauungshormone aus dem Gleichgewicht geraten.

Anblick

Nur das Ansehen von gut zubereitetem Essen kann dich hungrig machen. Du musst nur ein paar Lebensmittelwerbung ansehen, und du wirst bereit sein, alles zu essen, was du in die Finger bekommen kannst. Dies liegt daran, dass dein Seh-, Geruch- und Geschmackssinn alle im Gehirn miteinander verbunden sind.