Serotonin und Ernährung: Die Verbindung verstehen

Serotonin bezieht sich auf einen Neurotransmitter, oder eine Art von Chemikalie, die hilft, Nervenimpulse zu übertragen, der in Ihrem Gehirn, Blutplättchen und der Schleimhaut Ihres Verdauungstrakts vorkommt. Der Serotoninspiegel in Ihrem Gehirn kann Ihre Stimmung beeinflussen. Obwohl einige Lebensmittel, wie Kohlenhydrate, helfen können, den Serotoninspiegel in Ihrem Körper zu erhöhen, ist es schwierig, Ihre Stimmung durch Ihre Ernährung zu manipulieren.

Kohlenhydrate und Serotonin

Wenn Sie Kohlenhydrate essen, wie Pasta, produziert Ihr Körper Insulin, ein Hormon, das es bestimmten Aminosäuren, besonders Tryptophan, erleichtert, Ihr Gehirn zu erreichen. Tryptophan erhöht die Serotoninproduktion Ihres Körpers. Einfache Kohlenhydrate, wie Obst und Süßigkeiten, erhöhen den Serotoninspiegel im Allgemeinen dramatischer als komplexe Kohlenhydrate, wie Reis und Kartoffeln.

Überlegungen

Menschen reagieren unterschiedlich auf Veränderungen des Serotoninspiegels. Zum Beispiel kann das Essen einer kohlenhydratreichen Mahlzeit bei einigen Menschen das Gefühl hervorrufen, dass sie besser gelaunt sind, während andere Schläfrigkeit erleben können. Darüber hinaus lassen Serotoninveränderungen durch Nahrung schnell nach, insbesondere Serotoninveränderungen durch einfache Kohlenhydrate. Schließlich sind sich Wissenschaftler nicht völlig sicher, wie Serotonin und andere Chemikalien wirken; zum Beispiel enthalten viele proteinreiche Lebensmittel, wie Truthahn, Tryptophan, aber diese Lebensmittel erhöhen nicht den Serotoninspiegel. Stattdessen erhöht Protein Tyrosin, eine Aminosäure, die das Energieniveau erhöht.

Praktische Ratschläge

Wenn Kohlenhydrate Sie dazu neigen, entspannt oder schläfrig zu machen, konzentrieren Sie Ihren Kohlenhydratverzehr auf Ihre Abendmahlzeit und vermeiden Sie Lebensmittel mit raffiniertem Zucker, wie Kuchen und Süßigkeiten. Proteinreiche Nahrung oder komplexe Kohlenhydrate, wie Nüsse oder mageres Fleisch, zum Frühstück und Mittagessen zu essen, kann Ihr Energieniveau über den Tag hinweg erhöhen und Müdigkeit reduzieren.

Andere Möglichkeiten, Serotonin zu erhöhen

Selektive Serotonin-Wiederaufnahmehemmer, oder SSRIs, eine beliebte Art von Antidepressivum, erhöhen den Serotoninspiegel, indem sie die Wiederaufnahme von Serotonin ins Gehirn blockieren. Diese Medikamente können jedoch auch zu verminderter sexueller Lust, Übelkeit, Schläfrigkeit und anderen Nebenwirkungen führen. Die Exposition gegenüber hellem Licht, Bewegung und selbstinduzierte Veränderungen in Gedanken oder Stimmung können ebenfalls den Serotoninspiegel verändern.