Gesunde lateinamerikanische Lebensmittel für das Gewichtmanagement

Oft, wenn du an Lebensmittel denkst, die mit einer lateinamerikanischen Ernährung oder mit der lateinamerikanischen Kultur assoziiert werden, kommt dir das Wort „dickmachend“ in den Sinn. Traditionelle Gerichte wie Tacos, Guacamole und Chimichangas, beladen mit Sauerrahm und Kohlenhydraten wie Bohnen und Reis, können dazu führen, dass du zunimmst. Aber es gibt eine Reihe von Lebensmitteln, die diese Ernährung ausmachen und tatsächlich auch ziemlich gut für dich sind.

Eine gesunde Ernährung mit Lebensmitteln, die in der lateinamerikanischen Kultur beliebt sind

Bedeutet wörtlich „kleine Tomaten“, Tomalitos sind rötlich-gelb gefärbt und eine großartige Quelle für Antioxidantien. Dies liegt daran, dass sie voller Folsäure, Kalium und den Vitaminen C und A stecken. Garbanzo-Bohnen, auch als „Kichererbsen“ bekannt, sind unglaublich reich an Ballaststoffen und haben jedoch einen sehr niedrigen natürlichen Zuckergehalt. Im gesamten lateinamerikanischen Raum häufig verwendet, sind sie eine großartige Proteinquelle, die dir den ganzen Tag über Energie gibt. Versuche, sie zu Salaten hinzuzufügen.

Guacamole hat das „gute Fett“

Avocados sind fettreich, aber keine Sorge – es ist das „gute Fett“, technisch bekannt als einfach ungesättigtes Fett. Diese Frucht, die oft für ein Gemüse gehalten wird, wird verwendet, um den mexikanischen Favoriten Guacamole herzustellen und kann helfen, schlechtes Cholesterin zu senken und gutes Cholesterin zu erhöhen.

Obwohl es dein Liebesleben beeinträchtigen könnte, solltest du wirklich versuchen, Knoblauch in die meisten deiner Mahlzeiten einzubauen. Ironischerweise hat dieses Gewürz immunstärkende Eigenschaften und soll sogar die Durchblutung für eine gesunde Libido erhöhen. Knoblauch passt hervorragend zu Guacamole oder jedem herzhaften Gericht.

Würze es auf

Chilis sind ebenfalls ein Grundnahrungsmittel der lateinamerikanischen Küche, und Chipotle ist eines der häufigsten. Der beliebte mexikanische Geschmacksverstärker wird aus geräuchert-getrockneten Jalapeños gewonnen. Chilipeperoni sind nicht nur reich an Mineralien und Antioxidantien, sondern enthalten auch Capsaicin, das für seine natürlichen schmerzlindernden Eigenschaften bekannt ist.

Ein weiteres Gewürz ist Zimt, der in vielen spanischen Desserts wie Flan und Churros verwendet wird. Zimt ist auch ein gutes Antioxidans, das du zu Kaffee oder Müsli hinzufügen kannst.

Ein weiterer Geschmacksverstärker ist Koriander. Dieses blättrige Lieblingskraut, das traditionell in Salsa verwendet wird, ist ein großartiges Entgiftungsmittel, da es viele Giftstoffe aus dem Körper entfernt, insbesondere Schwermetalle wie Quecksilber.

Mahlzeitenvorschläge

Du brauchst einen Vorschlag für deinen ersten Tag auf einer gesunden Ernährung mit lateinamerikanischen Lebensmitteln? Beginne mit einer Frittata (ein eibasiertes Gericht, das einem Omelett oder Quiche ähnelt) zum Frühstück. Halte dich dann zufrieden, aber innerhalb deiner Ernährung mit einem Thunfisch-Nizza-Salat zum Mittagessen, und beende deinen Tag mit einem köstlichen Abendessen aus geräuchertem Lachs mit Chipotle-Mayonnaise. Leichte Snacks im Laufe des Tages könnten aus Obstsalat, gewürzt mit Chili und Limettensaft, oder gerösteten Kichererbsen bestehen.