Die Gesundheitskraft von Zwiebeln entfalten: Vorteile und Nährwerte

Zwiebeln werden oft für ihre Fähigkeit gescholten, Tränen hervorzurufen. Wenn Sie jedoch das nächste Mal Zwiebeln schneiden, betrachten Sie die Tränen als Tränen der Freude, wenn Sie die gesundheitlichen Vorteile bedenken, die sich aus dem Verzehr von Zwiebeln ergeben. Substanzen in Zwiebeln haben gezeigt, dass sie die Herzgesundheit fördern, das Krebsrisiko reduzieren, sowohl die Verdauungs- als auch die Knochengesundheit fördern und die Auswirkungen von Entzündungskrankheiten verringern.

Gesunde Substanzen

Zwiebeln sind eine reiche Quelle für Quercetin und Chrom. Quercetin ist ein starkes Antioxidans, das eine Vielzahl von Krankheiten bekämpft. Chrom ist eine Substanz, die hilft, ein richtiges hormonelles Gleichgewicht im Körper aufrechtzuerhalten.

Herzgesundheitsvorteile

Zwiebeln enthalten Flavonoide, Substanzen, die die Herzgesundheit fördern und das Risiko von Herzkrankheiten verringern.

Anti-Krebs-Vorteile

Forschung, die im Journal „Clinical Gastroenterology and Hepatology“ veröffentlicht wurde, zeigt, dass Quercetin die Größe und Menge präkanzeröser Läsionen im Darmtrakt reduziert. Zwiebeln mit den höchsten anti-krebsartigen Eigenschaften sind Schalotten, Westliche Gelbe, New York Bold und Northern Red Zwiebeln.

Verdauungsgesundheit

Zwiebeln enthalten Präbiotika. Diese Substanzen fördern das Wachstum guter Bakterien (Probiotika) im Verdauungssystem, was hilft, die ordnungsgemäße Verdauungsfunktion zu fördern.

Knochengesundheit

Forschung, die im „Journal of Agricultural and Food Chemistry“ veröffentlicht wurde, zeigt, dass Zwiebeln eine Substanz enthalten, die Wachstumsplatten-Chondrozyten (GPCS) genannt wird, was die Knochengesundheit fördert, indem es die Funktion von Osteoklasten verhindert, Zellen, die Knochengewebe abbauen.

Antientzündliche Vorteile

Das Quercetin und Vitamin C, das in Zwiebeln vorkommt, zusammen mit anderen Substanzen, hilft, ein gesundes Immunsystem zu fördern. Diese Substanzen wirken auch als entzündungshemmende Wirkstoffe, die die Wirkung von Entzündungskrankheiten wie rheumatoider Arthritis verringern.