Ellagsäure: Quellen, Vorteile und gesundheitliche Wirkung

Ellagsäure ist ein Phytochemikalie, die in mehreren pflanzlichen Lebensmitteln leicht zu finden ist. Die Verbindung wird leicht im Körper abgebaut und aufgenommen und kann mehrere gesundheitliche Vorteile haben. Sie wird in den Vereinigten Staaten als Nahrungsergänzungsmittel verkauft, aber natürliche Quellen von Ellagsäure können leicht in die Ernährung integriert werden.

Bedeutung

Ellagsäure wurde erstmals in den 1960er Jahren untersucht, um festzustellen, ob sie irgendwelche Vorteile für die Blutgerinnung hat. Seitdem wird sie als potenzieller krebsbekämpfender Nährstoff angesehen, da Forscher herausgefunden haben, dass sie das Wachstum bestimmter Tumorarten verlangsamen kann. Es ist ein Antioxidans, das die Wirkungen von Östrogen reduziert und der Leber helfen kann, krebsverursachende Substanzen im Blut abzubauen. Obwohl weitere Forschung erforderlich ist, um diese Behauptungen zu stützen, kann der Verzehr von Lebensmitteln, die Ellagsäure enthalten, mehrere andere gesundheitliche Vorteile bieten.

Arten von Lebensmitteln

Ellagsäure kommt in den folgenden Arten von Lebensmitteln vor: Himbeeren, Granatäpfel, Erdbeeren, Himbeersamenextrakt, Himbeerblätter und Trauben. Die höchsten Ellagsäurewerte finden sich in gefriergetrockneten Beeren.

Vorteile

Einige Lebensmittel, die Ellagsäure enthalten, haben mehrere gesundheitliche Vorteile. Die Cancer Cure Foundation, eine Organisation, die seit 1976 Informationen über alternative und integrative Therapien bereitstellt, hat rote Trauben als eines ihrer krebsbekämpfenden Lebensmittel aufgeführt. Trauben enthalten Resveratrol, das das Wachstum von Krebszellen hemmt, und Ellagsäure, die Enzyme blockieren kann, die zum Wachstum von Tumoren beitragen.
Himbeeren, Granatäpfel und Erdbeeren sind reich an Antioxidantien und können Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen und eine gesunde Zellregeneration fördern.

Potenzial

Die American Cancer Society berichtet, dass Ellagsäure und Lebensmittel, die Ellagsäure enthalten, mehrere krebsbekämpfende Eigenschaften haben könnten. Da die Verbindung hauptsächlich als Antioxidans dient, können die Anzahl der Krebszellen und die Rate des Zellwachstums verringert werden. Ellagsäure kann auch helfen, Herzkrankheiten, Leberprobleme und Geburtsfehler zu reduzieren.
Menschen, die den Verzehr von Lebensmitteln, die Ellagsäure enthalten, erhöhen, könnten möglicherweise bestimmte Arten von Krankheiten und Leiden abwehren.

Erwägungen

Der Verzehr von Lebensmitteln, die Ellagsäure enthalten, gilt als sicher und sollte Teil einer ausgewogenen Ernährung werden. Es gibt jedoch keine Forschung, die die Behauptung stützt, dass der alleinige Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Ellagsäuregehalt eine Behandlung für Krebs oder bestimmte Arten von Krankheiten ist. Jeder, der seinen Verzehr von Lebensmitteln mit Ellagsäure erhöhen möchte, um ein Gesundheitsproblem zu behandeln, sollte einen Arzt konsultieren.