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Die pH-Werte im menschlichen Körper stehen in direktem Zusammenhang mit der normalen Stoffwechselfunktion vieler verschiedener Organsysteme. Die pH-Werte im Blut und Gewebe werden durch ein internes Puffersystem kontrolliert und sollten auf einem ziemlich konstanten Niveau bleiben. Krankheit und Organschäden können resultieren, wenn die pH-Werte im Blut über einen längeren Zeitraum zu hoch oder zu niedrig bleiben.
Der pH-Wert ist ein Maß für die Säure oder Basizität des Blutes und Gewebes im menschlichen Körper. Er wird auf einer Skala von eins bis vierzehn gemessen: sieben gilt als neutral; jede Zahl unter sieben weist auf Säure hin, und über sieben auf Basizität. Der normale Blut-pH-Wert liegt zwischen 7,35 und 7,45. Wenn der Wert auf 7,6 steigt oder auf 7,2 sinkt, deutet dies auf ein lebensbedrohliches Problem im Körper hin. Es ist wichtig zu wissen, dass die pH-Werte im Urin, Speichel und Schweiß stark variieren können und von der Tageszeit, der Nahrung, die wir essen, und Umweltfaktoren beeinflusst werden und nicht unbedingt ein Gesundheitsproblem anzeigen müssen.
Unser Körper verlässt sich auf drei Systeme, um den pH-Wert im Blut und Gewebe aufrechtzuerhalten. Die drei Systeme sind: Blut- und Gewebepuffer, die Lungen und die Nieren.
Bicarbonat, Protein und Hämoglobin sind Puffer. Puffer binden sich an Wasserstoffionen und verhindern, dass die Wasserstoffionen den pH-Wert von Blut und Gewebe verändern.
Das Atmungssystem ist das wichtigste System für die Kontrolle normaler pH-Werte. Kohlendioxid, das sauer ist, ist ein Abfallprodukt von Sauerstoff. Da Sauerstoff von jeder Zelle im Körper benötigt wird, wird er ständig ins Blut ausgeschieden. Das Blut transportiert das Kohlendioxid zu den Lungen, wo es beim Ausatmen ausgeschieden wird.
Die Nieren helfen, die Bicarbonate und überschüssigen Wasserstoffionen im Blut zu regulieren. Sie resorbieren die notwendigen Bicarbonate und scheiden die überschüssigen Wasserstoffionen aus.
Azidose tritt auf, wenn das Blut eine erhöhte Menge an Säuren hat und die pH-Werte unter 7,35 fallen. Alkalose tritt auf, wenn das Blut eine erhöhte Menge an Basen hat und der pH-Wert über 7,45 steigt. Azidose und Alkalose sind keine Krankheiten, sondern deuten auf ein Problem im Körper hin. Es gibt zwei spezifische Klassen von Azidose/Alkalose: metabolisch und respiratorisch.
Metabolische Azidose tritt auf, wenn der Körper eine übermäßige Menge an organischen Säuren produziert, wenn eine Säure eingenommen wird oder wenn die Nieren nicht richtig funktionieren. Metabolische Azidose verursacht Übelkeit, Erbrechen und Müdigkeit. Menschen mit leichter metabolischer Azidose können auch Veränderungen in der Atmung haben, schneller und tiefer atmen. Diese Symptome werden fortschreitend schlimmer und führen schließlich zu Schock, Koma und Tod.
Metabolische Alkalose tritt auf, wenn der Körper zu viel Säure verliert, wie Magensäure, die beim Erbrechen verloren geht, oder zu viel Bicarbonat im Blut hat. Nierenprobleme können ebenfalls zu metabolischer Alkalose führen. Metabolische Alkalose verursacht Reizbarkeit, Muskelkrämpfe und -spasmen sowie Muskelzucken.
Respiratorische Azidose wird durch eine Ansammlung von Kohlendioxid im Blut verursacht. Dies ist ein Ergebnis einer verringerten Lungenfunktion, die durch Lungenemphysem oder chronische Bronchitis, neurologische und neuromuskuläre Erkrankungen, die die Brustmuskulatur betreffen, sowie durch Drogen- oder Alkoholüberdosierung verursacht werden kann. Respiratorische Azidose verursacht Kopfschmerzen und Schläfrigkeit, was schnell zu Stupor und Koma führen kann.
Respiratorische Alkalose tritt auf, wenn der Körper hyperventiliert (zu schnell atmet) und zu viel Kohlendioxid aus dem Blut ausscheidet. Dies kann bei extremer Angst, Schmerzen, Fieber und Aspirin-Überdosierung auftreten. Respiratorische Alkalose kann Schwindel verursachen; jedoch korrigiert sie sich normalerweise selbst mit der Rückkehr zur normalen Atmung.
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