Schwarze Sesamsamen sind kleine, flache Samen, dunkel in Farbe, die zum Kochen oder wegen ihrer medizinischen Eigenschaften verwendet werden. Die Verwendung von Sesamsamen und Sesamöl reicht Tausende von Jahren zurück. Eine assyrische Geschichte erzählt von Göttern, die Sesamwein tranken, bevor sie die Erde erschufen. Schwarze Sesamsamen sind reich an vielen Mineralien einschließlich Kalzium und Eisen und werden auch verwendet, um regelmäßige Stuhlgang zu fördern. Sie haben einen süßen und nussigen Geschmack.
Beschreibung
- Schwarze Sesamsamen werden oft in der asiatischen Küche verwendet und sind ziemlich reich an Nährwerten. Die Samen werden im frühen Herbst geerntet und getrocknet und dann für kulinarische oder medizinische Zwecke verwendet. Sesamsamen waren eine der ersten Substanzen, die zur Herstellung von Öl verwendet wurden. Sie wurden auch verwendet, um eines der ersten Gewürze herzustellen.
Mineralien
- Schwarze Sesamsamen sind reich an Kalzium, Eisen, Kupfer, Magnesium, Phosphor. Diese Mineralien helfen, gesunde Knochen, Muskeln, Blut und Nervensystem zu unterstützen. Kupfer stärkt Blutgefäße, Gelenke und Knochen und ist hilfreich bei der Linderung von Arthritis. Magnesium unterstützt die Gefäß- und Atemwegsgesundheit. Es enthält auch Zink und Kalzium, die ebenfalls die Knochengesundheit verbessern.
Verwendung
- Schwarze Sesamsamen werden verwendet, um die Gesundheit des Darms zu verbessern. In der chinesischen Medizin werden sie verwendet, um die Gesundheit der Niere und Leber zu fördern, und um Verstopfung zu behandeln und regelmäßige Stuhlgang zu fördern. Für diejenigen, die zu weichen Stühlen oder Durchfall neigen oder darunter leiden, können schwarze Sesamsamen das Problem verschlimmern. Daher ist es am besten, Ihren Arzt zu konsultieren, bevor Sie schwarze Sesamsamen als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.
Erholung
- Schwarze Sesamsamen wurden verwendet, um Patienten bei der Genesung von schweren Krankheiten und Fieber zu helfen. Die Samen replenishen den Körper mit essentiellen Mineralien, die während der Krankheit verloren gingen. Neben der Unterstützung bei der Genesung können schwarze Sesamsamen auch verwendet werden, um Krankheiten vorzubeugen, indem sie den Cholesterinspiegel senken. Die Samen enthalten Phytosterin, eine Verbindung, die Cholesterin ähnelt, aber tatsächlich senkt es im Körper.
Formen
- Schwarze Sesamsamen sind in ihrer natürlichen ganzen Form in Lebensmittelgeschäften und Reformhäusern erhältlich. Sie sind auch in Pulverform erhältlich, und in Reformhäusern können Sie möglicherweise schwarze Sesamsamen in Kapselform finden. Für medizinische Zwecke können täglich 9 bis 30 Gramm Sesamsamen eingenommen werden, denken Sie jedoch daran, Ihren Arzt zu konsultieren, bevor Sie pflanzliche Kapseln oder Nahrungsergänzungsmittel verwenden.
