Erdbeeren: Kalorien, Nährwerte & Sorten – Ein umfassender Leitfaden

Sorten

Es gibt drei Arten von Erdbeeren: Juni-Erdbeeren, immer tragende und tagneutrale. Juni-Erdbeeren sind die am häufigsten angebauten Erdbeeren und reifen im Juni, daher der Name. Die immer tragende Sorte ist im Frühjahr und während der gesamten Vegetationsperiode reif zum Pflücken. Laut der Iowa State University wachsen tagneutrale Erdbeeren am besten während der kühleren Monate der Vegetationsperiode. Solange die Wetterbedingungen ideal sind, wird diese Sorte von Juni bis September Früchte tragen.

Identifikation

Wenn Sie nach den besten Erdbeeren bei Ihrem örtlichen Lebensmittelhändler oder auf dem Bauernmarkt suchen, gibt es ein paar Dinge zu beachten. Wenn Sie die Beeren selbst pflücken, suchen Sie nach intensiven roten mit grünen Blättern. Wenn Sie eine Packung Erdbeeren pflücken, überprüfen Sie sorgfältig, ob keine der Beeren schimmelig ist. Laut der University of Illinois Extension, wenn eine Beere schimmelig ist, werden Schimmelsporen in der gesamten Packung sein.

Geschichte

Erdbeeren werden seit über zweitausend Jahren angebaut. Die alten Römer verwendeten Erdbeeren für Beschwerden wie Gicht, Nierensteine und Fieber. Sie glaubten auch, dass es schlechten Atem verhindert. Laut Manzanita Berry Farms entdeckten die ersten europäischen Siedler in Virginia Erdbeeren im Jahr 1588. Seit den frühen 1900er Jahren werden Erdbeeren in Kalifornien angebaut. Es wird angenommen, dass „Erdbeere“ von dem ursprünglichen Namen „strewn berry“ abgeleitet ist, weil die Beeren auf der Pflanze verstreut liegen, während sie wachsen.

Fakt

Laut dem Cooper Institute hat eine Tasse frische Erdbeeren 43 Kalorien. Sie sind fettarm, reich an Vitamin C, Ballaststoffen, Folsäure und Kalium. Erdbeeren sind die erste Frucht, die im Frühjahr reift, und die einzige Frucht, die Samen auf der Außenseite hat, etwa 200 pro Stück. Laut dem US-Landwirtschaftsministerium essen wir über drei Pfund Erdbeeren pro Jahr – und über 90 Prozent der amerikanischen Haushalte essen Erdbeeren.

Geographie

Erdbeeren wachsen auf der ganzen Welt – außer in Neuseeland und den Kontinenten Afrika und Australien. Sie werden in allen 50 US-Bundesstaaten und jeder kanadischen Provinz angebaut. Laut Manzanita Berry Farms baut Kalifornien etwa 80 Prozent der in den USA angebauten Erdbeeren an, während Florida die zweithöchste Menge anbaut. Kalifornische Erdbeeren sind von Januar bis November erhältlich und erreichen ihren Höhepunkt zwischen März und Mai. Floridische Erdbeeren sind von Dezember bis Mai erhältlich.

Vorteile

Erdbeeren sind reich an Vitaminen und Mineralien, Antioxidantien, Anti-Aging- und krankheitsbekämpfenden Eigenschaften. Sie bekommen ihre rote Farbe von der hohen Menge an Antioxidantien, was sie ideal zur Bekämpfung von Krebs macht. Erdbeere verringern auch den altersbedingten Verlust kognitiver und motorischer Fähigkeiten. Aufgrund der krankheitsbekämpfenden Eigenschaften von Erdbeeren werden sie für Gesundheitsprobleme wie hohen Blutdruck und Grippe empfohlen. Erdbeeren sind auch gut zur Entfernung von Zahnstein auf Ihren Zähnen und erhöhen folglich die Zahnfleischgesundheit.