Obwohl das National Cancer Institute empfiehlt, 20 bis 35 g Ballaststoffe pro Tag zu sich zu nehmen, essen die meisten Amerikaner nur etwa 7 oder 8 g. Eine Erhöhung Ihrer Ballaststoffzufuhr wird nicht nur Ihre Toilettengänge regulieren, sondern Ihnen auch helfen, Darmkrebs zu vermeiden.
Schwarze Bohnen
- Wahrscheinlich die ballaststoffreichste Nahrung sind schwarze Bohnen. Schon 1 Tasse enthält bis zu 19 g Ballaststoffe.
Erbsen
- Der Verzehr von 1/2 Tasse Erbsen deckt fast die Hälfte Ihres täglichen Ballaststoffbedarfs, mit etwa 18 g in 1 Tasse.
Kleie-Muffins
- Ein durchschnittlicher Kleie-Muffin enthält etwa 4 g Ballaststoffe.
Brokkoli
- Etwa 7 g Ballaststoffe finden sich in nur 3/4 Tasse gekochtem Brokkoli. Seien Sie jedoch vorsichtig, ihn nicht zu überkochen oder mit Salz und Butter zu überhäufen.
Mais
- Obwohl einige kleinere Kolben nur so wenig wie 2 g enthalten können, können größere Kolben bis zu etwa 5 g Ballaststoffe enthalten.
Weitere ballaststoffreiche Lebensmittel
- Weitere ballaststoffreiche Lebensmittel sind Äpfel mit 4 g; Haferflocken mit 7 g in 3/4 Tasse; Feigen mit 3 1/2 g pro Stück; Kartoffeln mit etwa 5 g; und Himbeeren, die bis zu 4 g in nur 1/2 Tasse enthalten können.
