Nährstoffreiches Müsli: Vorteile und gesunde Entscheidungen

Einleitung

Was macht Frühstücksmüsli so gesund? Es ist reich an wichtigen Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und Energie und kann mit nährstoffreicher fettarmer Milch konsumiert werden. In seinem optimalen Zustand wird Müsli mit frischem Obst und Nüssen garniert oder mit einem Glas 100-prozentigem Fruchtsaft begleitet. Gesunde Müslis sind kalorienarme, nährstoffreiche Alternativen zu verarbeiteten gefrorenen Waffeln, Pfannkuchen und Eiersandwiches mit deutlich weniger gesättigten Fetten und Cholesterin als Würstchen, Donuts, Kekse und Speck.

Lebensmittelkennzeichnung

• Wenn Sie nach einem gesunden Frühstücksmüsli einkaufen, empfiehlt die American Dietetic Association, auf Lebensmittelkennzeichnungen zu achten, die mindestens 2,5 Gramm Ballaststoffe oder mehr und einen Tageswert von 25 Prozent an Vitaminen und Mineralien aufweisen. Achten Sie auf die Worte „Vollkorn“ oder „Vollweizen“ als erste Zutat auf dem Nährwertpanel. Da Müsli hauptsächlich aus Getreide hergestellt wird, ist es eine reiche Quelle der B-Vitamine Folat, Niacin, Riboflavin, Thiamin, B6 und B12. Alle sind wichtig für die Energieerzeugung und unterstützen Wachstum und Entwicklung. Müsli enthält auch eine gesunde Dosis Eisen, das hilft, Sauerstoff von der Lunge zu den Körperzellen für das Leben zu liefern, und Zink, ein wichtiges Mineral für Zellteilung, Wachstum und Reparatur.

Zuckerbedenken

• Personen, die sich über den Zuckergehalt in Müsli Sorgen machen, sollten bei der Auswahl ihres gesunden Müsli die neuen Richtlinien der American Heart Association (AHA) verwenden. Sie empfehlen, dass erwachsene Frauen nicht mehr als 25 g (100 Kalorien) pro Tag aus Zucker und Männer nicht mehr als 36 g (150 Kalorien) pro Tag zu sich nehmen sollten, da sie leere Kalorien sind und nährstoffreiche Lebensmittel ersetzen. Da das Frühstück je nachdem, wie viele Snacks Sie essen, 25 bis 30 Prozent Ihres täglichen Nährstoffbedarfs ausmacht, sollte ein Müsli durchschnittlich weniger als 7 g Zucker pro Portion enthalten. Müslis mit getrocknetem Obst haben deutlich höhere Zuckergehalte, sind aber ebenso gute Quellen für Eisen, Kalium und Ballaststoffe und können in die AHA-Richtlinien integriert werden, wenn sie Favoriten sind.

Gewichtliche Vorteile

• Eine Studie der Michigan State University und der Kellogg Co. ergab, dass Personen, die fertiges Frühstücksmüsli konsumieren, ein gesünderes Gewicht, einen niedrigeren Prozentsatz an Kalorien aus Fett und eine höhere Vitamin- und Mineralstoffaufnahme haben als diejenigen, die andere Frühstücksoptionen wählen. Regelmäßiges Frühstückessen kann auch Personen helfen, Gewicht zu verlieren. Das National Weight Control Registry berichtet, dass 78 Prozent der Personen, die Gewicht verlieren und es erfolgreich halten, täglich frühstücken. Wenn Personen Mahlzeiten auslassen, neigen sie dazu, bei der nächsten Mahlzeit zu viel zu essen, indem sie schnelle, bequeme Auswahlmöglichkeiten treffen, die mehr Fett, Cholesterin und Gesamtkalorien enthalten.

Gehirn-Vorteile

• Frühstück macht Menschen auch schlau. Schüler, die frühstücken, haben größere Aufmerksamkeitsspannen, verbesserte Konzentration und erzielen bessere Ergebnisse in Mathe- und Lesetests. Andere Studien haben eine verbesserte Kreativität, räumliches Denken und Hand-Augen-Koordination gezeigt. Dies könnte teilweise daran liegen, dass Frühstücksausläufer häufiger unter Kopfschmerzen und Hungerschmerzen leiden, was die Fähigkeit von Schülern herausfordert, sich zu konzentrieren. Schulzeit und Anwesenheit sind auch bei Frühstücksessern höher.

Nicht nur zum Frühstück

• Bei einigen hat Müsli den Frühstückstisch überschritten. Es ist ein leckerer trockener Snack, der Chips, Kekse und Eiscreme als herzgesunde Option schlägt. Menschen verwenden es als schnellen Mahlzeitenersatz zum Mittag- oder Abendessen, wenn sonst nichts appetitlich klingt oder sie einfach Zeit sparen möchten. Einige Hersteller ermutigen sogar zu einer zweiten Schale pro Tag als erfolgreiches Hilfsmittel zur Gewichtsreduktion. Forscher der University of Texas zeigten sogar, dass Müsli mindestens so wirksam sein kann wie ein Sportgetränk, um die Muskelerholung nach einem harten Training zu unterstützen.