Einleitung
Viele öffentliche Ankündigungen betonen die Bedeutung von Kalzium in Ihrer Ernährung. Leider bekommen viele Verbraucher die Botschaft nicht. Laut World’s Healthiest Foods (siehe Referenzen) leiden mehr als 20 Millionen Amerikaner an Osteoporose. Es ist ein Zustand, der mit ausreichenden Mengen an guten Kalziumquellen in Ihrer Ernährung verhindert werden kann.
Fakten
- Kalzium ist das häufigste Mineral im Körper. Es ist entscheidend für gesunde Knochen und Zähne. Neunundneunzig Prozent des Kalziums stützen Knochen und Zähne. Das andere eine Prozent hilft dem Herzen, den Muskeln, der Blutgerinnung und den Nerven, richtig zu funktionieren. Es ist wichtig, viele Lebensmittel zu essen, die reich an Kalzium sind, da der Körper es nicht produziert.
Funktion
- Kalzium ist eine essentielle Stütze für das Skelett und verleiht den Knochen Festigkeit. Kalzium hält die Zähne stark, verhindert Karies, unterstützt gesundes Zahnfleisch und stärkt die Kieferknochen. Wenn der Körper ohne ausreichende Kalziumzufuhr auskommt, beginnt er, das in den Knochen gespeicherte Kalzium zu nehmen, um normale Blutwerte aufrechtzuerhalten. Aber ohne eine ausreichende Menge Kalzium in den Knochen beginnen die Knochen zu schwächen mit der Wahrscheinlichkeit von Brüchen. Um dies zu verhindern, geben Sie Ihrem Körper das benötigte Kalzium durch Lebensmittel und Getränke.
Gesundheitszustände
- Kalzium hilft, viele Gesundheitszustände vorzubeugen oder zu behandeln, wie Osteoporose, Bluthochdruck, Nierensteine, entzündliche Darmerkrankungen, Darmkrebs, Grauer Star und das polyzystische Ovarialsyndrom.
Lebensmittelquellen
- Erwachsene im Alter von 19 bis 50 Jahren sollten täglich 1.000 mg Kalzium zu sich nehmen. Erwachsene über 50 sollten ihre Kalziumzufuhr auf 1.200 mg erhöhen. Gemüse mit guten Kalziumquellen umfassen grünes Blattgemüse wie Spinat, Senfgrün, Grünkohl, Rübengrün, Grünkohl, Römersalat, Sellerie, Broccoli, Kohl, grüne Bohnen, Rosenkohl und Spargel. Trockene Bohnen, Linsen und Erbsen sind ebenfalls gute Kalziumquellen. Einige Brote, Müsli und Getreideprodukte bieten gute Kalziumauswahlen, darunter Haferflocken, englische Muffins, Kleiemuffins, Kleiemüsli, Vollkornpfannkuchen und Maismehl. Fisch ist eine großartige Kalziumquelle. Versuchen Sie Konservenlachs, Barsch, Makrele und Sardinen. Milchprodukte, die viel Kalzium liefern, umfassen Feta, Mozzarella, Schweizer Käse, Cheddar, Romano, Buttermilch, fettarme Milch, Joghurt, Softeis oder Eismilch und Schokoladenmilch. Bekannte Kräuter und Gewürze können Ihren Kalziumbedarf decken und verwendet werden, um Fisch, Salate und andere Mahlzeiten besser schmecken zu lassen. Zu verwendende Kräuter und Gewürze umfassen Zimt, Kürbisgewürz, Selleriesamen, Dillsamen, Mohnsamen, Senfsamen, Pfefferminzblätter, Thymian, Basilikum, Petersilie, Rosmarin und Oregano.
Nahrungsergänzungsmittel
- Nahrungsergänzungsmittel sind eine weitere gute Kalziumquelle, wenn Sie nicht genug aus Lebensmitteln bekommen. Kalziumpräparate sind als Tabletten, Kapseln, kaubare Tabletten, Schokoladenstücke, angereiderte Säfte und Antazida erhältlich. Lesen Sie stets die Etiketten von Nahrungsergänzungsmitteln. Einige Kalziumpräparate erfordern, dass Sie sie zu einer Mahlzeit einnehmen.
