Avocados: Nährwerte & gesunde Fette erklärt

Kalorien

Eine mittelgroße Avocado hat etwa 150 g Fruchtfleisch, und eine Portion beträgt etwa 30 g oder 1 oz. Avocado, was etwa 1/5 einer mittelgroßen Avocado ist. Jede Portion Avocado enthält 50 Kalorien, obwohl viele Menschen mehr als eine Portion auf einmal essen, und eine ganze Avocado enthält etwa 250 Kalorien.

Fett

Die meisten Kalorien in einer Avocado stammen aus Fett, mit 4,5 g Fett pro Portion (was 35 der 50 Kalorien ausmacht). Die gute Nachricht ist, dass das meiste Fett in Avocados einfach ungesättigtes Fett (3 g) ist, und jede Portion enthält nur 0,5 g gesättigtes Fett. Dies macht Avocados zu einer der gesünderen Formen von Fett, die es gibt, und zu einer sehr guten Alternative zu Lebensmitteln mit hohem Gehalt an gesättigtem Fett.

Weitere Inhaltsstoffe

Der Natrium- und Cholesteringehalt von Avocados ist sowohl vernachlässigbar, und eine Portion Avocado hat nur 1 g Protein. Es gibt 3 g Kohlenhydrate in einer Portion, 1 g davon ist Ballaststoff. Dies macht Avocados zu einer guten Wahl für Menschen auf kohlenhydratarmen Diäten.

Vitamine und Mineralstoffe

Avocados enthalten fast 20 verschiedene Vitamine und Mineralstoffe, allerdings in geringen Mengen, mit nicht mehr als 10 Prozent Ihres Tagesbedarfs an einem Vitamin oder Mineralstoff in einer Portion Avocado. Einige der bemerkenswertesten Vitamine sind Vitamin C, Vitamin K, Folsäure, Kalium, Eisen, Vitamin E und Vitamin B6.

Lutein

Einer der bemerkenswertesten Nährwertinhaltsstoffe von Avocados ist Lutein, ein Carotinoid, Phytonährstoff und natürliches Antioxidans. Eine Portion Avocado hat 81 mcg Lutein, das zur Augengesundheit beitragen kann, da es in der Makula des Auges vorkommt. Der Konsum von Lutein kann das Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration reduzieren.

Gesundheitsvorteile

Eine Portion Avocado hat 0,5 g Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren, die eine Reihe potenzieller gesundheitlicher Vorteile haben, darunter erhöhte Gehirngesundheit, verringertes Krebsrisiko und verringertes Risiko für Herzkrankheiten. Ein weiterer gesundheitlicher Vorteil von Avocados ist, dass sie, wenn sie anstelle von Lebensmitteln wie Butter und Käse verwendet werden, Ihre Aufnahme von Cholesterin, gesättigtem Fett und Natrium erheblich reduzieren.