Senfkörner: Nährwertvorteile und gesundheitliche Nutzen

Senfkörner haben einen würzigen Geschmack, der viele Gerichte aufwerten kann, von Salaten bis hin zu Steaks. Neben ihrem köstlichen Geschmack bieten Senfkörner einige ernährungsphysiologische Vorteile. Wenn Sie daran arbeiten, einen gesunden Lebensstil beizubehalten, könnten Senfkörner eine großartige Ergänzung für Ihre Routine sein.

Fett und Kalorien

Senfkörner sind sehr fett- und kalorienarm. Ein Teelöffel Senfkörner hat nur 15 Kalorien und weniger als ein Gramm Fett, mit nur sehr geringen Mengen an gesättigtem Fett. Die Samen können einem Gericht Geschmack verleihen, ohne zusätzliches Fett und Kalorien hinzuzufügen. Einige Diätlebensmittel können fade oder geschmacklos sein; Senfkörner können helfen, die Dinge ein wenig aufzupeppen.

Cholesterin und Natrium

Ein Teelöffel Senfsaat enthält kein Cholesterin und nur sehr geringe Mengen an Natrium. Jemand, der sich cholesterinarm oder natriumarm ernährt, könnte Senfkörner ohne Bedenken in seine Ernährung aufnehmen. Senfkörner passen hervorragend zu vielen verschiedenen Lebensmitteln.

Protein und Ballaststoffe

Senfkörner sind eine gute Quelle für Nahrungsprotein und Ballaststoffe. Nur ein Esslöffel enthält zwei Gramm Ballaststoffe und drei Gramm Protein. Einige Portionen pro Tag können zur wichtigen täglichen Aufnahme von Ballaststoffen und Protein beitragen.

Weitere Nährstoffe

Senfkörner sind auch eine großartige Quelle für andere Vitamine und Nährstoffe wie Calcium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Mangan und Selen, die alle sehr vorteilhaft sind. Senfkörner können eine großartige Ergänzung zu einer gesunden Ernährung sein.

Wie Sie Senfkörner bekommen

Senfkörner sind im Gewürzgang jedes größeren Lebensmittelgeschäfts oder Reformhauses erhältlich. Sie können gemahlen und mit Wasser zu einer Paste vermischt oder als trockenes Pulver gestreut werden (Sie können auch vorgemahlenen Senf in Pulverform finden). Senfkörner können fast jedem Lebensmittel, das Sie wählen, Würze verleihen.