Langsam heilende Blutergüsse, brüchige Nägel und schuppige Haut sind allesamt Symptome von Vitamin- und Mineralstoffmängeln. Sie dienen als hilfreiche Signale, die darauf hinweisen, dass unserem Körper Nährstoffe fehlen, obwohl viele entweder das Problem ignorieren oder sich dafür entscheiden, das Symptom anstatt der Ursache zu behandeln. Ein einfacher Selbsttest durch das Verfolgen von Symptomen wird Sie daran erinnern und motivieren, sich nährstoffreicher zu ernähren. Allerdings können bestimmte Anzeichen auf ein ernsteres Problem hinweisen, daher ist es wichtig, regelmäßige Vorsorgeuntersuchungen bei Ihrem Arzt durchzuführen.
Bedeutung
- Vitamine und Mineralien sind essentielle Nährstoffe, die unser Körper benötigt, um normal zu wachsen, zu funktionieren und sich zu entwickeln. Nährstoffmängel können zu vielen Problemen führen, einschließlich hormoneller Ungleichgewichte, die Stimmungsschwankungen, Depressionen sowie andere Gesundheitsprobleme wie Skorbut (ein Zeichen für Vitamin-C-Mangel) und andere degenerative Erkrankungen verursachen können.
Fakten
- Es ist wichtig, im Hinterkopf zu behalten, dass Lebensgewohnheiten und Stress die Aufnahme von Nährstoffen beeinflussen können. Laut dem American Journal of Public Health erschöpfen Rauchen und Alkoholkonsum Vitamin C im Körper. Zusätzlich kann eine Tasse Kaffee die Eisenaufnahme auf ein Drittel reduzieren, aufgrund von Gerbsäure, die auch in Tee enthalten ist.
Überlegungen
- Vitaminmangel beeinflusst auch die Mineralaufnahme. Zum Beispiel hilft Vitamin D dem Körper, Kalzium aufzunehmen, was entscheidend für den Aufbau von Knochendichte und starken Zähnen ist. Kalzium hilft auch bei der Eisenverwertung und unterstützt die Muskelbewegung in Kombination mit Magnesium. Eine reichhaltige Kalziumquelle findet sich in Milch, Käse, Joghurt, Tofu, Spinat und anderen grünen Blattgemüsen.
Entdeckung
- Obwohl es keinen sicheren Weg gibt, auf Vitaminmängel zu testen, ohne einen Blut- oder Urintest durchzuführen, können Sie eine grobe Vorstellung bekommen, indem Sie alle zwei Wochen einen Schritt zurücktreten und sich die folgenden Fragen stellen:
1. Zeige ich äußere Anzeichen wie Energielosigkeit, entzündetes Zahnfleisch, Akne, trockene Haut, Schuppen oder langsam heilende Blutergüsse?
2. Was ist derzeit der Großteil meiner Ernährung?
3. Esse ich zu viel von einer Lebensmittelgruppe?
4. Esse ich genug Obst und Gemüse?
Identifikation
- Vitamin A ist wichtig für gutes Sehvermögen, Haut und Haare. Nahrungsquellen sind Milchprodukte, Spinat, Brokkoli, Salat, Karotten, Paprika, Süßkartoffeln, Melonen und Mango.
Vitamin B6 ist wichtig für den Abbau von Proteinen und Fetten. Mangelanzeichen sind Wassereinlagerungen, Muskelzittern und Krämpfe. Nahrungsquellen sind Nüsse, Cerealien, Brokkoli und Blumenkohl.
Vitamin B12 ist wichtig für ein gesundes Nervensystem. Mängel sind schwerer zu erkennen, da es lange dauert, bis sie sichtbar werden. Anämie ist ein häufiges Ergebnis. Nahrungsquellen sind mageres rotes Fleisch, Eier und Käse.
Vitamin C erhält ein gesundes Immunsystem, hilft bei der Reparatur von Geweben und beschleunigt die Wundheilung. Mangelanzeichen sind Nasenbluten, entzündetes Zahnfleisch, chronische Müdigkeit, rote Pickel und häufige Erkältungen. Nahrungsquellen sind Zitrusfrüchte, Erdbeeren, Kiwis, Paprika und Brokkoli.
Vitamin D beeinflusst die Kalziumaufnahme, was wichtig für starke Zähne und Knochen ist. Mangelerscheinungen umfassen Haarausfall, Karies und schmerzhafte Knochen. Quellen sind Sonnenlicht, Milchprodukte, Eier und Fisch.
Vitamin E ist ein starkes Antioxidans, das hilft, den Alterungsprozess zu verlangsamen und Hautgewebe zu reparieren. Nahrungsquellen sind Sonnenblumenkerne, Erdnüsse, Erdnussbutter, Mandeln, Weizenkeime und Spargel.
Prävention/Lösung
- Integrieren Sie viel Obst und Gemüse in Ihre Ernährung, um die Chancen auf Vitaminmängel zu verringern und einen gesunden Körper zu erhalten. Konsultieren Sie vor der Einnahme jeglicher Nahrungsergänzungsmittel Ihren Arzt. Ein Überschuss an bestimmten Vitaminen kann giftig sein, wie Vitamine A und B6. Der sicherste Weg ist, sich an der Ernährungspyramide zu orientieren und viel Obst und Gemüse zu essen.
