Granatäpfel: Nährwertvorteile & Geschichte

Der Granatapfel (Punica granatum) ist eine nahrhafte Frucht, die erstmals im Mittelmeerraum und im Nahen Osten kultiviert wurde. Er hat einen Durchmesser von etwa 5 bis 13 cm und besteht aus einer dicken roten Schale mit etwa 600 dunkelroten Arilen (Samen, die in separate Abschnitte von Fruchtfleisch gehüllt sind) im Inneren, die von weißem Mark an ihrem Platz gehalten werden. Zusätzlich zu ihrer Nahrhaftigkeit sind sie mäßig frost- und trockenheitstolerant.

Granatäpfel werden seit alters her in bestimmten Teilen der Welt in der präventiven und kurativen Medizin verwendet. Die moderne Wissenschaft findet empirische Belege, die ihre Verwendung stützen.

Merkmale

Pro 100 ml Granatapfelsaft gibt es 17,17 g Kohlenhydrate, 0,3 g Fett, 0,95 g Protein, 0,6 g Ballaststoffe und 16,57 g Zucker.

Granatäpfel enthalten auch signifikante Mengen an B-Vitaminen, Vitamin C und essenziellen Mineralstoffen: 100 g Granatapfel enthalten 10 Prozent des Tagesbedarfs an Vitamin C, 12 Prozent B5 (Pantothensäure), 8 Prozent Vitamin B6 (Pyridoxalphosphat), sowie Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B1 (Thiamin), Vitamin B3 (Niacin) und Vitamin B9 (Folsäure). Es enthält auch die essenziellen Mineralstoffe Eisen, Zink, Kalium, Magnesium und Phosphor.

Zusätzlich zu Vitaminen und essenziellen Mineralstoffen enthalten Granatäpfel antioxidative Polyphenole. Von diesen Polyphenolen sind die am häufigsten vertretenen die Punicalagine, die hydrolysierbare Gerbstoffe sind. Der Sauerstoffradikal-Absorptionskapazitätswert (ORAC) des Granatapfels beträgt 2.860 Einheiten pro 100 ml, was bedeutet, dass er reich an Antioxidantien ist.

Vorteile

Granatäpfel können auf verschiedene Weise zur Gesundheitsverbesserung beitragen. In Band 131 des Journal of Nutrition erklären Marielle Kaplan und Kollegen, dass Granatapfelsaft verhindert, dass sich Plaque an den Blutgefäßwänden aufbaut. In einer weiteren Studie in der September-Ausgabe 2001 von Atherosclerosis fanden Forscher heraus, dass Granatapfelsaft den Blutdruck senkt.

Eine weitere Studie in der Ausgabe vom 30. Oktober 2007 des Journal of Chinese Clinical Medicine ergab, dass Granatapfel antivirale und antibakterielle Eigenschaften besitzt.

Das Öl aus Granatapfelkernen kann helfen, Brustkrebs in Remission zu versetzen. In der Februar-Ausgabe 2002 von Breast Cancer and Treatment erklären N.D. Kim und Kollegen, dass in einem In-vitro-Test bestimmte Polyphenole im Kernöl, die die Östrogensynthese hemmen, das Vermehrung von Brustkrebszellen stoppten.

Geschichte/Zeitrahmen

Alte Völker waren die ersten, die den Nährwert des Granatapfels erkannten. Bereits um 1500 v. Chr. wurden in Ägypten Granatäpfel als Heilmittel gegen Bandwürmer verwendet.

China war auch eine der frühesten Kulturen, die die nahrhaften Fähigkeiten des Granatapfels nutzten. Es wurde bereits 470 n. Chr. in medizinischen Texten erwähnt.

Erwägungen

Granatäpfel werden aufgrund ihres Nährwerts in der Ayurveda-Medizin und der Traditionellen Chinesischen Medizin verwendet. In der Ayurveda-Medizin wird Granatapfelsaft zur Behandlung von Mund-, Rachenerkrankungen und Herzerkrankungen sowie von Erschöpfung, Bluthochdruck, Übelkeit, Arthritis, Anämie, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Gelbsucht verwendet.

In der Traditionellen Chinesischen Medizin werden Granatäpfel und ihre Schalen verwendet. Der Saft betäubt bestimmte Parasiten wie Spulwürmer und Bandwürmer aufgrund von darin enthaltenen Alkaloiden namens Pelletierine. Die Schale wird als Gurgellösung bei Hals- und Mundproblemen verwendet und äußerlich bei Ringelflechte angewendet.

Irrtümer

Obwohl Granatäpfel nahrhaft sind, profitiert nicht jeder von ihnen. Es ist möglich, allergisch gegen Granatäpfel zu sein, mit Symptomen wie juckenden, tränenden Augen, unter anderem. Verschreibungsmedikamente werden möglicherweise nicht so metabolisiert, wie sie sollten, wenn sie in Kombination mit Granatapfelsaft eingenommen werden.