Proteinpulver sicher wählen & verwenden: Ein Leitfaden

Proteinpulver sicher wählen und verwenden

Proteinpulver ist eine effiziente, einfache und leckere Möglichkeit, mehr Protein in Ihre Ernährung zu bekommen. Dennoch ist es wichtig zu wissen, wie man Proteinpulver sicher auswählt und konsumiert. Laut Dr. Michael Roizen, Chief Wellness Officer des Wellness Institute der Cleveland Clinic, verursacht der Konsum großer Mengen an Protein, über 140 g Protein täglich, dass Ihr Körper Calcium ausscheidet, was zu Knochenverlust führt.

Proteinquellen

Basis-Proteinpulver bestehen aus Molke, Soja, Reis oder Eiern. Andere Arten von Proteinpulver, wie Fisch- oder Hanfproteinpulver, sind weniger beliebt, können aber auch hochwertiges Protein liefern. Verwenden Sie Proteinpulver in Smoothies und Suppen oder backen Sie es in Brot und Desserts, um das Protein zu erhalten, das Ihr Körper benötigt.

Allergien

Ihr Körper absorbiert Molkenprotein schneller als andere Quellen, mit einer 99-prozentigen Proteinverdaulichkeit. Wenn Sie laktoseintolerant sind, sagt Andrew Weil, M.D., Autor und Pionier der integrativen Medizin, dass Sie möglicherweise immer noch Molkenproteinpulver konsumieren können. Dr. Weil sagt, wenn Sie allergisch gegen Milchprotein sind, müssen Sie identifizieren, ob Ihr Reizstoff Casein oder Molke ist, bevor Sie Molkenprotein verwenden. Casein ist reizend für das Immunsystem; Sie wissen, dass Sie Reaktionen auf Casein haben, wenn Sie Ekzeme, Verdauungsprobleme, chronische Bronchitis oder Asthma haben.

Genveränderter Soja

Soja-Proteinpulver hat eine 95-prozentige Proteinverdaulichkeit. Wenn der Soja jedoch ein genetisch veränderter Organismus (GVO) Soja ist, ist es nicht so nahrhaft und kann in Ihrem Darm antibiotikaresistent werden. GVO bedeutet, dass die DNA von Soja (oder einem anderen Lebensmittel) von Wissenschaftlern verändert wurde, um etwas anderes zu machen. Fast alle Soja (91 Prozent), die für den kommerziellen Gebrauch in den USA angebaut wird, ist GVO-Soja. Ernährungsberaterin Judy Lindberg McFarland, Besitzerin von Lindberg Nutrition, empfiehlt GVO-freien Soja. Lesen Sie das Produktetikett beim Kauf von Soja-Protein.

Ei

Eiweißprotein galt als der Goldstandard der Proteine, besonders unter Bodybuildern, bis Molkenprotein verfügbar wurde. Molke hat höherwertiges Protein als Eier. Eier haben eine Proteinverdaulichkeit von 98 Prozent. Vermeiden Sie Eiweißproteinpulver, wenn Sie allergisch gegen Eier oder Huhn sind.

Reis

Von den vier Haupt-Proteinpulvern ist Reisproteinpulver das einzige, das nicht alle essentiellen Aminosäuren enthält. Reisprotein gilt jedoch als dasjenige, das die geringste Anzahl allergischer Reaktionen hervorruft, mit Aminosäuren, die denen der Muttermilch ähneln.

Tipps und Warnungen

Finden Sie Molke-, Soja-, Reis- und Eiproteinpulver in Naturkostläden und online. Einige Apotheken und Lebensmittelgeschäfte beginnen ebenfalls, Proteinpulver zu verkaufen. Achten Sie auf ein Pulver ohne raffinierten Zucker (auf der Zutatenliste als Zucker, Saccharose, Dextrose, Maltose oder Maissüßungsmittel aufgeführt) oder Aspartam, einen künstlichen Süßstoff.