Limetten: Ein umfassender Leitfaden zu Sorten, Nährwerten & Ursprung

Die Limette ist eine Zitrusfrucht, die mit anderen Früchten wie der Zitrone, Orange und Kumquat verwandt ist. Diese Früchte wachsen alle an einem immergrünen Baum aus der Familie der Rautengewächse. Die Limette ist die kleinste der Zitrusfamilie.

Ursprung

Limetten stammen ursprünglich aus Südostasien und Indien und wachsen heute in Italien, Spanien, Mexiko und Teilen der Vereinigten Staaten.

Sorten

Die drei Arten von Limetten sind die Tahiti-Limette, die mexikanische Limette und die Key-Limette.

Nährwerte

Limetten sind saure Früchte, die Vitamin C und etwa 20 Kalorien pro mittelgroße Frucht enthalten.

Verwendungen

Limetten werden häufig in der Küche von mexikanischen-, indischen- und lateinamerikanischen Gerichten verwendet. Die Limettenschale wird auch für zusätzlichen Geschmack verwendet.

Wissenswertes

Englische Seeleute des 18. Jahrhunderts aßen täglich eine Limette, um Skorbut vorzubeugen, was den Spitznamen „Limey“ hervorbrachte. Später wurde Vitamin C als der vorbeugende Nährstoff entdeckt.