Obwohl kohlenhydratarme Diäten etwas negative Aufmerksamkeit erhalten haben, können Sie durch die Verwendung einer fettarmen, proteinreichen, komplexen Kohlenhydrat-Diät erhebliche Fortschritte beim Gewichtsverlust erzielen. Eine Ernährung, die reich an komplexen Kohlenhydraten ist, kann Gewichtsverlust fördern, indem sie eine gleichmäßigere Freisetzung von Blutzucker begünstigt als eine Ernährung mit mehr einfachen Kohlenhydraten, so die Diät-Website How to Think Thin.
Konsumieren Sie eine Ernährung, die aus etwa 25 bis 35 Prozent Fett, 40 bis 50 Prozent komplexen Kohlenhydraten und 30 bis 40 Prozent Protein besteht, während Sie einen proteinreichen, komplexen Kohlenhydrat-Ansatz verwenden. Laut Medline Plus besteht der Unterschied zwischen komplexen und einfachen Kohlenhydraten darin, dass komplexe Kohlenhydrate entweder ein oder zwei Arten von Zucker enthalten, während komplexe Kohlenhydrate drei oder mehr enthalten. Die Anwesenheit zusätzlicher Zucker hilft, den Verdauungsprozess zu verlangsamen und eine Situation zu vermeiden, in der der Körper mit einer großen Flut von Blutzucker überlastet wird, da er dann gezwungen wäre, einen beträchtlichen Teil des überschüssigen Zuckers als Körperfett zu speichern. Komplexe Kohlenhydrate umfassen Vollkornprodukte wie Hafer, Roggen, Gerste und Weizen, zusammen mit Gemüse wie Brokkoli, Spinat, Gurke, Salat und Blumenkohl sowie Früchten in ihrem natürlichen Zustand. Dies steht im Gegensatz zu einfachen Kohlenhydraten (die im Allgemeinen vermieden werden sollten), darunter Bonbons, Gebäck, Sportgetränke, Sirup und Erfrischungsgetränke.
Konsumieren Sie zu jeder Mahlzeit mageres Protein, um Ihren Gesamtproteinkonsum im Laufe des Tages relativ hoch zu halten. Beispiele für Lebensmittel mit magerem Protein sind fettarme Milchprodukte, fettarmes rotes Fleisch, Hähnchen, Pute und alle Arten von Meeresfrüchten. Nehmen Sie sich vor, zu jeder Mahlzeit mindestens 20 bis 30 Gramm Protein zu konsumieren, was durch den Verzehr von etwa 3 bis 4 Unzen Fleisch oder Milchprodukten erreicht werden kann. Die Erhöhung Ihres Proteinkonsums wird Ihre Diätbemühungen auf zwei separate, aber gleich wichtige Weise fördern. Erstens erhöht der Proteinkonsum laut einer im Mai 2008 im „American Journal of Clinical Nutrition“ veröffentlichten Studie das Sättigungsgefühl (das Gefühl der Völle), was bedeutet, dass Sie während der Diät weniger hungrig sein werden. Zweitens wird ein erhöhter Proteinkonsum Ihrem Körper helfen, während einer Diät Muskelmasse zu behalten. Dies ist wichtig, weil Muskeln metabolisch aktiver sind als Fett – Ihr Körper muss im Laufe des Tages mehr Kalorien verbrennen, um Muskeln zu erhalten, und hält so Ihren Stoffwechsel auf Hochtouren.

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