Die Gesundheitsvorteile von Bio-Milchprodukten entdecken: Milch, Käse & Joghurt

Keine Antibiotika

Wenn Sie den Umstieg auf Bio-Ernährung planen, wissen Sie, dass Bio-Lebensmittel nicht nur auf Obst und Gemüse beschränkt sind. Milchprodukte können ebenfalls in Bio-Qualität gekauft werden, und es gibt viele gesundheitliche und umweltbezogene Vorteile, die mit dem Kauf von Produkten wie Milch, Käse und Joghurt verbunden sind, die frei von Pestiziden oder synthetischen Hormonen sind.

Damit Milchprodukte als Bio gelten dürfen, darf das Tier, von dem das Produkt stammt, keine Antibiotika erhalten haben. Die Antibiotika tragen zur Bildung von Bakterienstämmen bei, die resistent gegen Antibiotika sind, was bedeutet, dass, wenn ein Mensch durch den Verzehr eines Milchprodukts krank wird, es weniger wahrscheinlich ist, dass der Körper des Menschen auf eine Antibiotikabehandlung anspricht. Daher liefern Bio-Milchprodukte dem Körper die Vitamine und Mineralien, die in Milch reichlich vorhanden sind, wie Vitamin D und Calcium, ohne die potenziell schädlichen Nebenwirkungen von Antibiotika.

Mehr Auslauf

Wenn Kühe Bio-Milch für Milchprodukte produzieren, bedeutet dies, dass ihnen mehr Platz im Freien zur Bewegung und Nahrungssuche gegeben wurde. Bio-Milchbauern vermeiden es, den Kühen tierische Nebenprodukte zu füttern, und geben den Tieren Raum zum Grasen, was die Wahrscheinlichkeit von Rinderseuche verringert. Die Bauern halten die Kühe in einer Umgebung, die dem normalen Verhalten der Kuh förderlich ist, und füttern die Tiere mit Bio-Gräsern und -Getreide, sodass der Körper der Kuh nicht mit Pestiziden kontaminiert wird. Wenn das System der Kuh natürlich funktioniert, ohne die Hilfe von synthetischen Medikamenten, können die Produkte, die aus der Milch der Kuh entstehen, für den menschlichen Verzehr idealer sein.

Weniger Ressourcenverbrauch

Milch, die auf einem Bio-Betrieb produziert wird, erfordert keine Verwendung von nicht erneuerbaren fossilen Brennstoffen. Dies erschöpft die natürlichen Ressourcen in der Gegend. Der Bio-Landbau-Experte Fred Kirschenmann erklärt, dass ohne die Verwendung von fossilen Brennstoffen große nicht-biologische Betriebe sich den Betrieb nicht leisten könnten. Fabrikbetriebe, die jedes Jahr große Mengen an Milch und Käse produzieren, verlassen sich ebenfalls auf den Einsatz von Pestiziden, um große Mengen an Lebensmitteln herzustellen, und diese Pestizide kontaminieren den Boden und das Grundwasser. Daher ist die Bio-Milchviehhaltung auch insgesamt besser für die Umwelt. Kirschenmann stellt auch fest, dass industrielle oder Fabrikbetriebe für mehr als 50 Prozent des in den USA verlorenen Oberbodens verantwortlich sind.