Lebensmittel, die den Östrogenspiegel beeinflussen: Ein Ernährungsratgeber

Rindfleisch

• Hormonpellets, die unter die Haut von Rindern implantiert werden, um sie schneller fett zu machen. Das Programm zur Brustkrebsforschung der Cornell University besagt, dass es sechs verschiedene Hormone in der Rinderproduktion gibt, darunter Östradiol (ähnlich wie Östrogen) und Progesteron, beide natürliche weibliche Geschlechtshormone. Zwei Arten von männlichen Geschlechtshormonen und zwei Arten von synthetischen Hormonen sind ebenfalls in dieser Gruppe enthalten. Bundesvorschriften erlauben die Verwendung dieser Hormone bei Rindern und Schafen, jedoch nicht bei Geflügel oder Schweinen.

  Viele Milchprodukte können mit Hormonen durchsetzt sein. Im Körper ahmen all diese künstlichen Hormone echtes Östrogen nach. Einige glauben, dass dies ein Grund dafür ist, dass Mädchen früher in die Pubertät kommen. Bei Frauen können jedoch Östrogen beschleunigende Lebensmittel zu Krebsarten, einschließlich Brustkrebs, beitragen.

Kaffee

• Ein Östrogen beschleunigendes Lebensmittel könnte Kaffee sein. Science Daily berichtete über eine Studie von Texas AgriLife Research, die eine Verbindung in Kaffee namens Trigonellin oder „trig“ entdeckte, die östrogen wirksam war. Dies kann das Tumorwachstum bei östrogenabhängigem Brustkrebs beschleunigen. „Östrogenabhängige Tumore werden in Gegenwart von Östradiol schneller wachsen“, erklärte Ernährungswissenschaftlerin Dr. Clinton Allred. Allred sagte: „Wenn Sie diese Zellen in einem Laborumfeld verwenden, können Sie feststellen, ob etwas östrogen wirksam ist, weil sie buchstäblich einen Tumor schneller wachsen lassen.“ Die östrogen wirksame Verbindung verursacht keinen Krebs, beschleunigt aber das Wachstum bestehender östrogen wirksamer Tumore.

Pestizide in Gemüse und Obst

• Die Welt der Pestizide, die auf den Esstisch gelangen, sowie andere chemische Schadstoffe könnten ebenfalls den Östrogenaufbau durch den Verzehr von häufigem Gemüse und Obst beschleunigen. Viele verarbeitete Lebensmittel können ebenfalls eine Gefahr darstellen. Einige Menschen entscheiden sich, nur biologische Früchte und Gemüse zu essen, und sowohl die Produktion als auch der Konsum von biologischen Lebensmitteln sind in den Vereinigten Staaten seit Jahrzehnten im Steigen begriffen.

  Östrogendominanz ist aus anderen Gründen sowohl für Männer als auch für Frauen besorgniserregend, einschließlich Müdigkeit und Depressionen, Stimmungsschwankungen und Hitzewallungen, Kopfschmerzen und Migräne sowie einer Vielzahl anderer Leiden.

  Der beste Rat von Ärzten ist, eine ausgewogene Ernährung zu sich zu nehmen, die arm an verarbeiteten Lebensmitteln ist, Fleisch sparsam zu essen, wenn überhaupt, nicht übermäßig viel Kaffee zu trinken, biologische Produkte zu wählen, wenn du das Gefühl hast, dass es eine Chance auf Östrogenaufbau in deinem Körper geben könnte, und ausreichend Ruhe und Bewegung zu bekommen.