Hähnchen-Nährwerte: Protein, Vitamine & gesundheitliche Vorteile

Hähnchen ist seit langem eine beliebte Fleischwahl. Seine Vielseitigkeit bedeutet, dass es auf verschiedene Weise zubereitet und gekocht werden kann, während sein Nährwert Ihrer Ernährung zugutekommen kann.

Protein

• Hähnchen ist eine reiche Quelle für diätetisches Protein, wobei die Brust die höchste Menge enthält. Die Website Nutrition Data behauptet, dass 1 Einheit, oder 71 g (2,5 oz.), rohe Hähnchenbrust 16 g Protein und 78 Kalorien enthält.

Vitamine und Mineralstoffe

• Die Website World's Healthiest Food berichtet, dass die Vitamine B6 und B3 in Hähnchen vorkommen, zusammen mit dem Spurenelement Selen. Hähnchen ist auch eine gute Quelle für Phosphor, Kalium und die Aminosäure Tryptophan.

Fett

• Laut dem Buch „Staying Healthy With Nutrition“ enthält Hähnchen ungefähr 11 Prozent Fett, verglichen mit Rindfleischs 30 bis 40 Prozent. Hähnchenhaut enthält den Großteil des Fetts – ohne sie sinkt der Fettgehalt auf etwa 4 bis 5 Prozent. Brustfleisch hat den niedrigsten Fettgehalt; Rücken und Keulen haben den meisten.

Warnung

• Der Nährwert von Hähnchen kann variieren, abhängig davon, wie es gekocht wird.