Schwarzmelasse: Gesundheitsvorteile & Sicherheitshinweise

Melasse ist ein hochgradig nahrhaftes Lebensmittel, das viele wichtige Nährstoffe enthält. Schwarzmelasse ist besonders für ihre Nährstoffdichte bekannt. Trotz eines Zuckerrohrprodukts zu sein, hat Melasse nicht die Wirkung, einen Insulinspiegelanstieg in Ihrem Blut zu verursachen. Es gibt keine offiziellen Gesundheits- oder Sicherheitsbedenken hinsichtlich Melasse; jedoch haben mehrere Gesundheitsexperten über die potenziellen Gefahren spekuliert, die übermäßiger Melassekonsum auf einen Körper haben könnte.

Unschwefelte vs. Schwefelte Melasse

Unschwefelte Melasse ist die süßeste. Alle Arten von Melasse durchlaufen einen Kochprozess. Diese Art von Melasse wurde nur einmal gekocht und enthält daher die meiste Zucker und Nährstoffe, die in der Melasse vorhanden waren. Schwefelte Melasse wurde zweimal gekocht und wurde während dieses Prozesses mit Schwefel behandelt. Diese Art von Melasse ist weniger süß als unschwefelte, weil mehr Zucker daraus entfernt wurde. Es gibt wenige Sicherheitsbedenken hinsichtlich einer dieser Arten von Melasse, außer einem umweltbedingten. Schwefeldioxid ist ein Schadstoff, und eine Melassefabrik, die Melasse mit Schwefel behandelt, wird Schwefel in die Atmosphäre pumpen.

Schwarzmelasse

Schwarzmelasse ist das Produkt des dritten Kochvorgangs. Schwarzmelasse wurde ursprünglich in Viehfutter und für industrielle Zwecke verwendet, ist aber jetzt zu einem beliebten Gesundheitsnahrungsergänzungsmittel geworden. Sie ist am mineralreichsten von allen drei Arten von Melasse und besonders reich an Eisen. Während es keine medizinischen Sicherheitsprobleme bezüglich Melasse gibt, sind einige Gesundheitsexperten vorsichtig bezüglich der Auswirkungen einer erhöhten Eisenaufnahme, da dies zu Gesundheitsproblemen führen kann, insbesondere für die Leber.

Vorteile von Melasse

Melasse enthält viele Mineralien und wird jetzt verwendet, um eine Reihe von Krankheiten zu behandeln, die auf Mineralmangel zurückzuführen sind, wie Anämie oder Eisenmangel.

Liste der Mineralien

Schwarzmelasse enthält Mangan, Kupfer, Eisen, Kalzium, Kalium, Magnesium, Vitamin B6 und Selen. Alle diese Mineralien sind für Menschen hochgradig wichtig. Einige von ihnen können jedoch, wenn sie in übermäßigen Mengen eingenommen werden, wie Eisen und Kalium, Gesundheitsprobleme verursachen.