Ernährungsrichtlinien für Amerikaner: Ein Leitfaden für gesünderes Essen

Laut Health.gov kann die Befolgung der Ernährungsrichtlinien für Amerikaner Ihre Gesundheit verbessern und das Risiko für chronische Krankheiten wie Herzkrankheiten, Diabetes, Osteoporose und bestimmte Krebsarten verringern. Hauptursachen für Morbidität und Mortalität in den Vereinigten Staaten sind mit einer schlechten Ernährung assoziiert. Die Richtlinien werden gemeinsam vom Department of Health and Human Services und dem Department of Agriculture veröffentlicht.

Anleitung

1. Begrenzen Sie Kalorien. Viele Amerikaner konsumieren zu viele Kalorien, so die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner, veröffentlicht vom US Department of Health and Human Services und dem Department of Agriculture. Wählen Sie Lebensmittel, die einen hohen Nährwert haben, aber kalorienarm bis -mäßig sind. Beispiele für kalorienarme, nährstoffreiche Lebensmittel sind Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, fettarme Milchprodukte und mageres Fleisch.
2. Nehmen Sie ausreichend Kalzium, Kalium, Ballaststoffe, Magnesium sowie die Vitamine A (als Carotinoide), C und E zu sich, so die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner. Milch, Joghurt und Käse sind reichhaltige Kalziumquellen. Obst ist eine gute Quelle für Kalium, Ballaststoffe und Vitamin C. Grünes Blattgemüse ist reich an Magnesium, Carotinoiden und Vitamin E.
3. Achten Sie auf die Aufnahme von gesättigten und Trans-Fetten, Cholesterin und zugesetztem Zucker. Amerikaner bekommen zu viel von diesen Fetten, so die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner. Gesättigte Fette sind in tierischen Produkten enthalten, während Trans-Fette in frittierten Lebensmitteln und kommerziellen Backwaren vorkommen. Zugesetzter Zucker kommt in großen Mengen in vielen kommerziell hergestellten Produkten vor, insbesondere in Limonaden.
4. Konsumieren Sie mehr dunkelgrünes Gemüse, orangefarbenes Gemüse, Hülsenfrüchte, Obst, Vollkornprodukte sowie fettarme Milch und Milchprodukte.
5. Konsumieren Sie weniger raffinierte Getreideprodukte, denen essentielle Nährstoffe entzogen wurden.
6. Reduzieren Sie Ihre Natriumaufnahme. Viele Amerikaner bekommen zu viel Natrium, so die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner, die empfehlen, weniger als 2.300 mg oder etwa einen Teelöffel Natrium pro Tag zu konsumieren. Begrenzen Sie die Salzaufnahme, indem Sie verarbeitete Lebensmittel meiden und Salz in Rezepten reduzieren.
7. Nehmen Sie bei einer 2.000-Kalorien-Diät 4 1/2 Tassen oder neun Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu sich. Diese Lebensmittel liefern eine Vielzahl von Nährstoffen sowie Ballaststoffe.