Nehmen Sie die Mineralien aus dem Wasser, und das Ergebnis ist reines Wasser. Deionisiertes Wasser ist jedoch in einem unnatürlichen Zustand, und der menschliche Körper erkennt dies. Das Wasser nutzt die Ressourcen des Körpers, um zu ionisieren, und dieser Prozess birgt einige Risiken.
Deionisiertes Wasser ist durch wenig oder keinen gelösten Mineralgehalt gekennzeichnet. Diese Form von Wasser ist rein, aber chemisch aggressiv und löst leicht Metalle und andere Bestandteile aus den Materialien, mit denen es interagiert.
Ionisiertes Wasser wird durch Austauschmaterialien geleitet, die alle positiven Metallionen entfernen und sie durch Wasserstoffionen ersetzen. Das teilweise deionisierte Wasser, das aufgrund des Wasserstoffs sauer ist, passiert eine zweite Stufe von Austauschmaterialien, die Anionen aus dem Wasser extrahieren und sie durch Hydroxidionen ersetzen. Die Hydroxid- und Wasserstoffionen reagieren und neutralisieren sich gegenseitig zu deionisiertem Wasser.
Laut der Weltgesundheitsorganisation ist deionisiertes Wasser möglicherweise nicht für den menschlichen Verzehr geeignet. Der Konsum von deionisiertem Wasser kann zu einer geringen Aufnahme essenzieller Mineralien und Spurenelemente, zu einer Vergiftung mit toxischen Metallen und zu Krankheiten durch Bakterien führen. Der Konsum von deionisiertem Wasser kann auch die Homöostase-Mechanismen des Körpers beeinträchtigen, die die Funktion lebenswichtiger Organe regulieren.

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