Erfolg tanken: Ernährungsbildung für Mittelschüler

Ernährungsbildung für Mittelschüler

Kinder in der Mittelschule stehen am Rande ihrer Teenagerjahre. Sie werden mehr Gelegenheiten für soziale Ausflüge haben, was mehr Chancen bedeutet, kluge Entscheidungen zu treffen. Helfen Sie ihnen, gute Essgewohnheiten zu etablieren. Positive Botschaften über ihre Körper, Ernährung und Gesundheit können zu dieser Zeit gelernt werden, um sie in ihre Teenagerjahre und darüber hinaus zu begleiten.

Integrierte fächerübergreifende Ideen

Holen Sie Ernährung aus dem isolierten Kontext des Gesundheitsunterrichts, indem Sie Ernährungstipps in andere Studienbereiche integrieren. Wenn die Klasse über Weltkulturen lernt, veranstalten Sie eine Verkostungsparty mit gesunden Lebensmitteln aus diesen Regionen. Weisen Sie auf die gesundheitlichen Vorteile der japanischen Reis- und Fischgerichte, der Hülsenfrucht- und Tortilla-Hauptgerichte aus Mexiko und die Vorteile des Lebens in den Tropen mit reichlich frischem Obst hin. Geben Sie ihnen die Aufgabe, den Vitamin- und Nährwertgehalt eines gewählten kulturellen Lebensmittels zu recherchieren und darüber zu berichten.

Auf dem Bauernhof

Planen Sie einen Ausflug zu einem Bauernhof, um über die Ursprünge lokaler Lebensmittel zu lernen. Teilen Sie sie in Gruppen ein und lassen Sie sie ausgewogene Mahlzeiten planen, die sich um lokal angebaute Lebensmittel drehen. Lassen Sie sie über den Nährwert jedes Gerichts berichten.

Liebes Tagebuch

Erstellen Sie eine Tabelle zum Zweck der Erstellung eines Ernährungstagebuchs. Lassen Sie sie ihre Nahrungsaufnahme für eine Woche aufzeichnen und lassen Sie sie auswerten, welche Arten von Lebensmitteln möglicherweise in ihrer Ernährung fehlen. Helfen Sie ihnen, einen Plan für gesunde Ernährung zu erstellen, der für sie funktioniert.

Vorführungszeit

Teilen Sie die Klasse in kleine Gruppen von 4 oder 5 Personen auf. Geben Sie jeder Gruppe die Aufgabe, eine Lebensmittelvorführung zu planen, die sie einer jüngeren Klasse präsentieren. Jede Gruppe könnte einen Teil der Mahlzeit zubereiten. Gruppe A macht den Salat, Gruppe B präsentiert ein Brot oder Vorspeise, Gruppe C bereitet den Hauptgang vor usw. Lassen Sie die Kinder so viel wie möglich selbst tun.

Gastredner

Laden Sie einen Gastredner von einem örtlichen AAA-Zweig oder einer Nichtraucherorganisation oder einer Einrichtung zur Drogenentwöhnung ein. Der Zweck des Besuchs ist es, die langfristigen Auswirkungen von Drogen, Zigaretten und Alkohol auf Gesundheit und Ernährung zu definieren.