Proteine finden sich hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln, können aber auch in anderen Lebensmitteln wie Nüssen, Samen und Hülsenfrüchten vorkommen. Die Aufgabe von Proteinen im Körper ist es, Gewebe aufzubauen und zu reparieren, laut „The Top 100 Health Tips“. Riboflavin, auch bekannt als Vitamin B2, repariert ebenfalls Gewebe im Körper und hilft, sowohl dieses als auch die Schleimhäute zu erhalten, laut „The Top 100 Immunity Boosters“. Riboflavin arbeitet mit Protein zusammen, um Nahrung in Energie umzuwandeln.
Tierische Proteine sind Proteine, die in Lebensmitteln vorkommen, die aus Tieren hergestellt werden, wie Kühen und Fischen. Protein findet sich in folgenden tierischen Produkten: Wildbret, Joghurt, Huhn, Käse, Eier, Thunfisch, Hüttenkäse, Milch und Lachs. Es findet sich in allen tierischen Lebensmittelprodukten, dies umfasst alles vom Fleisch des Tieres bis zu allen anderen Nebenprodukten, wie Milchprodukte.
Proteine können auch in folgenden nicht-tierischen Lebensmitteln vorkommen, Dingen, die in Gärten und auf Farmen angebaut werden. Senf (Samen), Kichererbsen, Brunnenkresse, grüne Bohnen, Linsen, Kürbiskerne, Tomaten, Roggen, Erbsen, Knoblauch, Mandeln, Tofu, Spargel, Kidneybohnen, Paranüsse, Kohl, Erdnüsse, Pilze, Mangold und sogar Hafer fügen der Ernährung Protein hinzu. Mit so vielen nicht-tierischen Optionen für die Proteinaufnahme zeigt dies, dass fleischlose Ernährung dennoch Protein in die Ernährung einer Person bringen kann, laut „Nutrition: The Science of Eating.“
Riboflavin findet sich sowohl in nicht-tierischen Lebensmitteln als auch in einigen tierischen Lebensmitteln. Riboflavin, oder B2, findet sich in Himbeeren, Erdbeeren, Rosenkohl, Pfefferminze, Sellerie, Zucchini, Meeresgemüse (Seetang), Kopfsalat, Tee, Muscheln und Honig.
Einige der in den Proteinabschnitten aufgeführten Lebensmittel enthalten ebenfalls Riboflavin. Diese Superfoods sind grüne Bohnen, Spinat, Mandeln, Kohl, Joghurt, Wildbret, Joghurt, Eier, Hüttenkäse und Milch.
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