Eine gesunde und nahrhafte Ernährung ist laut Sean Brotherson, Familienspezialist an der North Dakota State University, ein wichtiger Faktor für die Gehirnentwicklung. Halten Sie das Gehirn gesund, indem Sie eine nährstoffreiche Ernährung zu sich nehmen, die wichtige Gehirnvitamine und Mineralien liefert. Die Website Brain Health & Puzzles besagt, dass diese Gehirnvitamine nicht vom Körper allein hergestellt werden können. Sie müssen in den Lebensmitteln gefunden werden, die Sie essen. Sie unterstützen Gehirnfunktionen wie verbessertes Gedächtnis, Konzentration und Stimmung, daher verbessern Sie ein nachlassendes Gehirn, indem Sie wissen, welche Vitamine benötigt werden und in welcher Menge.
Stellen Sie sicher, dass Ihre Ernährung voller Lebensmittel ist, die den Vitamin-B-Komplex liefern, insbesondere solche, die Vitamin B12 und Vitamin B6 enthalten. Laut der Website The Diet Channel helfen diese Vitamine, Neurotransmitter herzustellen und freizusetzen, von denen das Gehirn abhängt, um Botschaften über Hunger, Schlaf und Stimmung zu übermitteln, während Vitamin B selbst räumliches Bewusstsein und Gedächtnis unterstützt. Stellen Sie sicher, dass Ihre Ernährung reich an Spinat und anderen dunkelgrünen Blattgemüsen sowie Brokkoli, Spargel, Kartoffeln, Bananen, Erdbeeren, Melonen, Linsen, Chilischoten, Lebertran, Leber, Pute, Thunfisch, schwarzen Bohnen und anderen Hülsenfrüchten, Zitrusfrüchten und Sojabohnen ist. Die empfohlene Tagesdosis des Vitamin-B-Komplexes beträgt 300 Milligramm.
Rüsten Sie Ihr Gehirn mit den richtigen Mengen an Vitamin C und Vitamin E aus. Beide Vitamine sind Antioxidantien – Nährstoffe, die die schädlichen Auswirkungen freier Radikale entschärfen. Die Website Brain & Mind besagt, dass das Gehirn hauptsächlich aus Fettsäuren besteht und daher anfällig für Oxidationsschäden durch freie Radikale ist. Freie Radikale können Gehirnzellen zerstören, was zu Gedächtnisverlust und im schlimmsten Fall zu Demenz führt. Brain & Mind fährt fort zu sagen, dass Vitamin E die Gehirnfunktion maximiert, indem es eine gute Blutzirkulation zum Gehirn unterstützt. Öle wie Palmöl, Maisöl, Sonnenblumenöl und Olivenöl sind gute Quellen, ebenso wie Nüsse, Sonnenblumenkerne, Kiwi, Fisch und Erdnussbutter. Die empfohlene Tagesdosis von Vitamin E beträgt 15 Milligramm. Die meisten Früchte, Gemüse und Pflanzen enthalten Vitamin C. Die empfohlene Tagesdosis beträgt 90 Milligramm.
Setzen Sie Ihre Haut mindestens 15 bis 30 Minuten, dreimal pro Woche der Sonne aus, um Ihrem Körper zu ermöglichen, genug Vitamin D für eine gesunde Gehirnfunktion zu synthetisieren. Laut Robert J. Przybelski, Arzt und Wissenschaftler an der University of Wisconsin School of Medicine and Public Health, „aktiviert und deaktiviert Vitamin D Enzyme im Gehirn und in der Hirnflüssigkeit, die an der Neurotransmittersynthese und dem Nervenwachstum beteiligt sind.“ Der Neurowissenschaftler David Llewellyn von der University of Cambridge führte eine Studie durch, bei der die Vitamin-D-Spiegel von mehr als 1.700 Männern und Frauen aus England im Alter von 65 Jahren oder älter untersucht wurden. Er fand heraus, dass je niedriger der Vitamin-D-Spiegel, desto niedriger die geistige Leistungsfähigkeit. Lebensmittel wie Milch, Sojamilch und Getreidekörner wurden mit ausreichenden Vitamin-D-Spiegeln angereichert.

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