Ihren Eisenspiegel steigern: Lebensmittel für Erwachsene und Informationen zu Eisenmangel

Eisenmangel ist ein häufiges Gesundheitsproblem und betrifft besonders Frauen. Besonders gefährdet sind Frauen während ihrer Periode und schwangere Frauen. Wenn Sie vermuten, dass Sie einen Eisenmangel haben, konsultieren Sie Ihren Arzt und machen Sie einen Bluttest, um Ihren Eisenspiegel zu untersuchen. Stellen Sie keine Selbstdiagnose, da zu viel Eisen zu ernsthaften Gesundheitsproblemen wie Leberfunktionsstörungen führen kann. Wenn Sie tatsächlich einen Eisenmangel haben, gibt es eine Reihe von Lebensmitteloptionen, die Ihnen helfen können, Ihren Eisenspiegel wiederherzustellen. Normalerweise können Eisenspiegel allein durch die Ernährung wiederhergestellt werden.

Tierisches Protein

Proteinquellen tierischen Ursprungs sind oft reich an Eisen. Eisenreiches tierisches Protein umfasst rotes Fleisch wie Rindfleisch, Truthahn, Hähnchen, Weichtiere einschließlich Austern und Muscheln, Eigelb und Leber.

Eisenangereicherte Frühstückscerealien

Wählen Sie eisenangereicherte Frühstückscerealien. Viele Frühstückscerealien haben zusätzliches Eisen zugesetzt. Weizen liefert 2 mg Eisen pro Tasse Weizen. Angereicherte Frühstückscerealien könnten bis zu das Zehnfache dieser Menge oder mehr enthalten, also wenn Ihnen Eisen fehlt, kaufen Sie ein Frühstückscereal, das in den Nährwertangaben einen hohen Eisengehalt aufweist.

Gemüse, Bohnen und Hülsenfrüchte

Einige Gemüsesorten sind reich an Eisen. Besonders reich an Eisen sind grünes Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl. Bohnen, Kichererbsen und Sojabohnen sind ebenfalls reich an Eisen sowie Kürbiskerne. Schwarzer Melassensirup ist ebenfalls reich an Eisen. Essen Sie Lebensmittel wie Brokkoli, Rosenkohl, Kartoffeln, Paprika und Tomaten, da diese die Eisenaufnahme verbessern.

Früchte

Die meisten Früchte enthalten zumindest etwas Eisen. Die höchsten Eisenwerte finden sich jedoch in Rosinen und anderen getrockneten Früchten wie Pflaumen, Feigen und Datteln. Avocados, Brombeeren, Heidelbeeren, Kirschen, Himbeeren, Erdbeeren, Zitronen und Kiwis sind ebenfalls eine gute Eisenquelle.