GVO-Getreide verstehen: Mais, Soja und Reis

Gentechnisch veränderte Organismen (GVO)

Gentechnisch veränderte Organismen, GVOs, sind Organismen, die in Laboren mittels Gensplicing-Techniken hergestellt wurden. Diese Biotechnologie ermöglicht es, die DNA einer Art in den genetischen Code einer anderen Art einzufügen. Merkmale, die nicht durch traditionelle Kreuzungsmethoden erlangt werden können, stehen im Mittelpunkt der genetischen Modifikation. Die häufigsten GVO-Getreidesorten sind Mais, Soja und Reis. GVO-Weizen wurde jahrelang erforscht, aber noch nicht auf den globalen Markt gebracht. Obwohl GVOs in vielen Nationen verboten sind, ist die USA weltweit führend in GVO-Forschung, Anbau und Konsum.

Mais

Laut USDA stammten 86 Prozent des in den USA im Jahr 2009 angebauten Maises aus genetisch veränderten Pflanzen. Die häufigste Modifikation in Maiskulturen ist die Zugabe eines Bakteriums namens Bt. Dieses Bakterium setzt ein toxisches Protein frei, das Schädlinge wie den Maiszünsler tötet. Leider ist der Pollen von GVO-Mais auch für andere Insekten schädlich. Eine Studie der Cornell University ergab, dass Pollen von GVO-Mais, die auf benachbarte Pflanzen drifteten, 44 Prozent der Monarchfalter-Larven in der Gegend töteten. GVO-Mais findet sich in offensichtlichen Produkten wie Maismehl, Maissirup und Maisstärke. Allerdings wird 90 Prozent des in den USA angebauten Maises an Vieh verfüttert, sodass die Präsenz von GVOs auch in Fleisch und Milchprodukten zu finden ist.

Reis

Im Jahr 2001 wurde das Genom der Reispflanze entschlüsselt. Dies führte zu einer erheblichen Zunahme der Forschung und Entwicklung von GVO-Reis. Die Forschung wurde von einer Reihe verschiedener Unternehmen durchgeführt und konzentrierte sich auf Herbizidresistenz, Beta-Carotin-Gehalt, Insekten-, Viral-, Bakterien- und Pilzresistenzen, höhere Erträge, Protein- und Stärkegehalt sowie die Veränderung des Photosyntheseprozesses. GVO-Reis kann in vielen reisbasierten Produkten gefunden werden, aber auch in alkoholischen Getränken wie Bier und Sake.

Soja

Das Jahr 2007 markierte das erste Jahr, in dem die globale Sojabohnenernte vorwiegend aus genetisch veränderten Pflanzen bestand. Es wurden 216 Millionen Tonnen produziert, wobei 58 Prozent aus GVO-Pflanzen stammten. Die Vereinigten Staaten, Brasilien und Argentinien sind die weltweit führenden Sojabohnenproduzenten, und 85 Prozent der US-Ernte, 98 Prozent der argentinischen Ernte und 64 Prozent der brasilianischen Ernte waren GVO. GVO-Sojabohnen werden zu gängigen Lebensmittelzusatzstoffen wie Lecithin verarbeitet, einem Emulgator, der in Schokolade, Eiscreme und Margarine vorkommt. GVO-Sojabohnen werden auch weitgehend für Tierfutter verwendet.

Weizen

Obwohl GVO-Weizen nicht kommerziell erhältlich ist, ist er eine der weltweit am weitesten erforschten Nutzpflanzen. Monsanto, der weltweit führende Hersteller von GVOSaatgut, gab 2004 Pläne auf, GVO-Weizen auf Feldern zu testen, aufgrund von Protesten von Landwirten, die besorgt waren, dass GVO-Weizen nicht-GVO-Weizen kreuzbestäuben und ihn für den Export ungeeignet machen könnte. Der Hauptfokus von Monsantos Forschung lag darauf, eine Krankheit namens Blattrost zu bekämpfen, die schätzungsweise 20 Prozent der US-Weizenernte jedes Jahr zerstört. Allerdings änderten US-Weizenbauern ihre Haltung 2009 aufgrund von Flächenverlusten an GVO-Nutzpflanzen wie Mais und Soja, die profitabler sind. Monsanto schätzt, dass GVO-Weizen innerhalb der nächsten 10 Jahre in den USA kommerziell angebaut werden wird.