Paleo-Diät: Vorteile, Grundlagen & Einstieg

Die Paleo-Diät basiert auf der Theorie, dass Neandertaler eine gesündere, nachhaltigere Ernährung hatten als die heute verbreitete Ernährung. Die Paleo-Diät versucht, die Gesundheit zu verbessern, beim Abnehmen zu helfen und die Inzidenz von Krankheiten zu reduzieren. Diese Diät ist wahrscheinlich sehr unterschiedlich von der Ernährung, die Sie gewohnt sind. Wenn Sie der Paleo-Diät folgen möchten, konsultieren Sie zuerst Ihren Arzt und nehmen Sie Veränderungen über einen langen Zeitraum hinweg allmählich vor.

Grundlagen und Vorschläge

Die Paleo-Diät rät vom Konsum von allen Getreideprodukten ab, einschließlich Vollkornbrot, Reis oder Pasta. Alle Arten von Bohnen, Zucker, Salz, Kaffee und Alkohol sind ebenfalls zu vermeiden. Die Diät erfordert auch die Eliminierung der meisten Milchprodukte (mit Ausnahme von Eiern). Kartoffeln sind ebenfalls eingeschränkt, da sie vermutlich genetisch und ernährungsphysiologisch verändert wurden im Vergleich zu denen, die in der Steinzeit angebaut wurden. Die Paleo-Diät fördert den Konsum von Fleisch und Wurzelgemüse wie Karotten, Rüben und Pastinaken. Alle Früchte und Gemüsesorten sind im Allgemeinen akzeptabel, ebenso wie Nüsse wie Walnüsse, Mandeln, Macadamia und Paranüsse. Erdnüsse gelten als eine Art Bohne und sind im Allgemeinen nicht akzeptabel.
Geben Sie Ihrem Körper ein paar Monate Zeit, um sich anzupassen, bevor Sie versuchen, die Paleo-Diät strikt zu befolgen. Sie werden sich besser fühlen und Ihr Körper wird es Ihnen danken, dass Sie ihn nicht zu einer drastischen Veränderung zwingen. Beginnen Sie, indem Sie jeden Morgen für mehrere Wochen eine paläolithische Art von Frühstück einbauen. Machen Sie ein Gemüseomelett (ohne Käse oder Milch) oder Obstsalat am Morgen. Verwenden Sie eine Vielzahl von Früchten und Gemüse, damit Sie nicht müde werden, jeden Tag dieselben Lebensmittel zu essen.

Tägliche Diät befolgen

Sobald Sie sich bewusst bemüht haben, Ihren Getreide- und verpackten Lebensmittelkonsum zu reduzieren, sind Sie bereit, einer täglichen Paleo-Diät zu folgen. Zum Frühstück essen Sie ein Spinat-Tomaten-Omelett mit Erdbeeren oder eine halbe Cantaloupe gefüllt mit Brombeeren und Pekannüssen und getoppt mit Honig. Die besten Snacks am frühen Nachmittag sind Früchte wie Äpfel oder Bananen. Zum Mittagessen essen Sie ein Stück gegrillten Lachs mit einem großen Salat aus Rote Bete und Karotten, getoppt mit einem Oliven- oder Leinsamenöl-Dressing. Ein guter Nachmittagssnack wäre Guacamole mit rohem Brokkoli und Karotten oder hausgemachtes Rinder-Jerky. Zum Abendessen essen Sie gegrilltes oder gebackenes Hähnchen und Spargel, in Olivenöl angebraten. Zum Nachtisch backen Sie Apfelscheiben mit Walnüssen und Zimt.
Die Paleo-Diät erfordert, dass Sie nur gesunde, natürliche Lebensmittel essen. Die Diät ist einfach, da es kein Kalorienzählen oder teure vorverpackte Lebensmittel zu kaufen gibt, aber sie erfordert sorgfältige Planung. Sie werden Mahlzeiten im Voraus zubereiten müssen, bevor Sie das Haus verlassen, und immer Obst für Notfälle zur Hand haben.