Apfelessig-Diät: Vorteile, Geschichte & Anwendung

Wähle den „richtigen“ Essig. Der Essig in „der Essig-Diät“ bezieht sich auf Apfelessig, nicht auf weißen Essig. Roh, biologisch, unpasteurisierter Apfelessig, der Pektin sowie Vitamine und Mineralien aus Äpfeln enthält, könnte die nahrhafteste Form sein (im Gegensatz zu raffinierteren Versionen, die auf vielen Supermarktregalen zu finden sind und bei denen die Ballaststoffe entfernt wurden). Essig-Kapseln und -Pillen sind ebenfalls eine Option für diejenigen, die den starken Geschmack des Essigs nicht mögen.

Geschichte

Betrachte die Quellen. Menschen vom Dichter des 19. Jahrhunderts, Lord Byron, bis hin zum Kräuterexperten Earl Mindell durch sein 1998er Buch „The Amazing Cider Vinegar Diet“ haben diese Art von Essig als nahrhafte Ergänzung und als Weg, den Appetit zu unterdrücken und Gewicht zu verlieren, gepriesen. Obwohl der Essig angeblich Sättigung hervorrufen hat (Hungergefühle lindert), wurden keine klinischen Studien durchgeführt, um diese Behauptungen wissenschaftlich zu untermauern, berichtet die Website Dietspotlight.com. Aber die lange Geschichte dieser Diät hilft ihr, beliebt zu bleiben.

Methodik

Nimm es vor den Mahlzeiten ein und verwende es als Ergänzung zu einem gesunden Lebensstil. Befürworter der Apfelessig-Diät sagen, dass das Einnehmen von ein paar Esslöffeln des Essigs (der mit Wasser verdünnt und mit Honig gesüßt werden kann) vor den Mahlzeiten den Appetit unterdrückt und den Stoffwechsel beschleunigt, so DietSpotlight.com.

Carol Johnston, eine Ernährungsprofessorin an der Arizona State University, berichtete, dass das Trinken von Apfelessig vor den Mahlzeiten half, plötzliche Spitzen im Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Insulinresistenz zu verhindern (was Hunger verhindern könnte) und dass diejenigen, die diesem Regime vier Wochen lang folgten, Gewicht verloren. Die Website Diethealthclub.com legt nahe, dass die Fähigkeit der Essigsäure des Essigs, Eisen aus Lebensmitteln freizusetzen, „zu erhöhtem Energieverbrauch führt. Dadurch steigt die Stoffwechselrate, was zu Gewichtsverlust führt.“ Diese Website behauptet auch, dass der Essig hilft, Wassergewichtszunahme zu reduzieren und Heißhunger auf Süßigkeiten sowie salz- und fettreiche Lebensmittel zu verringern. Connecticut Women’s Gynecology and Obstetrics und Lata Batra von Indianchild.com befürworten es ebenfalls für gewichtsverlust durch Stoffwechselanregung.

Batra und Johnston raten den Menschen, sich nicht allein auf die Einnahme von Essig zu verlassen, um die Ernährung zu verbessern und Gewicht zu verlieren, sondern eine „vernünftige“ Ernährung zu sich zu nehmen und auch Sport zu treiben. Konsultiere immer deinen Arzt, bevor du irgendeine Art von spezieller Diät beginnst, um sicherzustellen, dass die Diät für deine Situation geeignet ist.