Mais und Gewichtsverlust: Ein Ernährungsleitfaden

In Ernährungs-, Diät- und Gesundheitskreisen erscheint Mais fast schon als Schurke aufgrund seiner Verbindung mit Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, dem Süßstoff, der in so vielen verarbeiteten Lebensmitteln vorkommt. Während Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, wie jeder Süßstoff, bei übermäßigem Konsum zu Gewichtszunahme oder Gesundheitsproblemen führen kann, kann Mais an sich Teil einer gesunden Ernährung sein. Mais in eine Ernährung und einen Gewichtsverlustplan einzubinden, kann eine effektive Methode sein, Kalorien einzusparen und sich dennoch satt zu fühlen.

Anleitung

1. Essen Sie süße Maiskörner, am oder ohne Kolben, als Gemüsebeilage. Maiskörner sind ein ballaststoffreiches Gemüse und helfen Ihnen, sich satt zu fühlen. Wenn Sie süße, reife Maiskolben wählen, benötigen Sie nicht viel Butter, Salz oder Gewürze, um sie zu würzen. Wenn Sie Geschmack hinzufügen müssen, versuchen Sie es mit Limettensaft oder schwarzem Pfeffer als gesündere Alternativen. Mais ist auch eine Quelle für resistente Stärke, die den Blutzuckerspiegel im Zaum hält, und Maiskörner enthalten Wasser, um Ihnen zu helfen, sich satt zu fühlen. (siehe Referenzen 1)

2. Kombinieren Sie Ihren Mais mit Bohnen für eine Ernährung, die sowohl sparsam als auch nahrhaft ist. Bohnen und Mais zusammen decken den größten Teil Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen und liefern eine vollständige Proteinquelle. Beide sind fett- und kalorienarm, sodass ein einfaches Gericht aus Bohnen und Mais eine gute Basis für diätfreundliche Mahlzeiten ist.

3. Braten oder dünsten Sie Gemüse in Maisöl anstatt in Öl oder Butter, die reich an gesättigten Fettsäuren sind. Maisöl ist eine hervorragende Quelle für gesunde mehrfach ungesättigte Fette, eine bessere Wahl für Diätler.

4. Bereiten Sie Backwaren und heiße Getreidebreie mit Maismehl und Grieß zu. Verwenden Sie unangereicherte Maismehle und Grieß, um Vollkorn in Ihre Ernährung einzubauen. Probieren Sie Hominy oder Grieß zum Frühstück und Polenta zum Mittag- und Abendessen. Verwenden Sie Mais tortillas anstatt Weizen tortillas.

5. Haben Sie ein oder zwei Tassen ungesüßten Popcorn als gesunden Snack. Popcorn kann helfen, Heißhunger zwischen den Mahlzeiten zu zügeln und Ihnen zu helfen, sich satt zu fühlen, und wenn Sie keine Butter oder zu viel Salz hinzufügen und die Portionsgröße im Auge behalten, ist es vollkommen gesund. Eine Prise Salz und ein Spritzer Olivenöl ist alles, was Sie brauchen. Popcorn wird auch als Vollkornprodukt betrachtet. Eine Oktober 2010 Studie deutet darauf hin, dass Popcorn insbesondere ein hilfreicher Snack zum Abnehmen ist. 94 Prozent der Teilnehmer berichteten, dass ein täglicher Snack von 100-Kalorien-Popcornbeuteln ihnen half, eine kalorienreduzierte Ernährungspläne beizubehalten, während sie sich dennoch zufrieden fühlten. (siehe Referenzen 5)