Rhabarber-Diät: Abnehmvorteile, Rezepte & Anleitung

Was ist die Rhabarber-Diät?

Viele Menschen im Westen neigen dazu, Rhabarber als nichts weiter als ein Gemüse zu betrachten, das oft mit Erdbeeren in einer Kuchen kombiniert wird. Die vielen Vorteile von Rhabarber sind jedoch anderen Kulturen seit Tausenden von Jahren bekannt. Die Chinesen verwenden Rhabarber seit über fünf Jahrhunderten als medizinische Pflanze. Die Rhabarber-Diät stammt aus dem Huangdi Neijing, einem alten chinesischen medizinischen Text. Befürworter der Rhabarber-Diät sagen, dass Rhabarber die Wirkung von Eisen aus Milchprodukten verstärkt, wodurch der Körper weniger Fett speichert.

Die Diät

Laut Weight Watchers UK Magazine, um der Rhabarber-Diät zu folgen, ersetze zwei Mahlzeiten – Frühstück und Mittagessen – mit gekochtem Rhabarber und einer Portion eines Milchprodukts wie Milch oder Joghurt. Iss dein Abendessen wie gewohnt und beginne dann den ganzen Prozess am nächsten Tag von vorne. Du fährst auf diese Weise fort, bis du dein Zielgewicht erreicht hast.

Da die Rhabarber-Diät noch relativ neu ist, ist nicht viel darüber bekannt. Es gibt keine wissenschaftlichen Untersuchungen, die die Wirksamkeit der Rhabarber-Diät stützen.

Vorteile von Rhabarber

Rhabarber ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, Kalzium, Kalium und Vitamin C. Es hilft, deinen Stoffwechsel anzukurbeln, was dir hilft, mehr von diesen unerwünschten Kalorien zu verbrennen. Laut einer Studie aus dem Jahr 1999 wurde gezeigt, dass Rhabarber den Cholesterinspiegel senkt und die Ausscheidung von Gallensäuren erhöht.

Anthocyane finden sich in den roten und violetten Pigmenten bestimmter Pflanzen wie Rhabarber. Die Anthocyane, die in Rhabarber enthalten sind, enthalten Antioxidantien. Laut dem National Cancer Institute können Antioxidantien die Entwicklung von Krebs verlangsamen oder verhindern.