Genveränderte Organismen, kurz GVO, sind unter gesundheitsbewussten Verbrauchern ein umstrittenes Thema. Der Begriff bedeutet in der Regel, dass Lebensmittel genetisch verändert wurden oder ein Gen aus einer anderen Substanz in die Struktur des Lebensmittels eingeführt wurde. Verarbeitete Lebensmittel enthalten häufig Inhaltsstoffe, die GVO enthalten. Bedenken hinsichtlich der genetischen Veränderung von Lebensmitteln umfassen unzureichende Forschung und Tests zu langfristigen gesundheitlichen und umweltbedingten Auswirkungen sowie kaum bis gar keine Kennzeichnungspflichten.
Anleitung
- Erfahren Sie, ob das verarbeitete Lebensmittel biologisch ist. Biologische Lebensmittel dürfen keine GVO enthalten. Je mehr biologische Lebensmittel Sie in Ihre Ernährung integrieren, desto geringer ist die Wahrscheinlichkeit, GVO aufzunehmen.
- Überprüfen Sie die Verpackung auf ein Kennzeichen, das das verarbeitete Lebensmittel als gentechnikfrei ausweist, beispielsweise das Siegel des „Non-GMO Project“. Viele Unternehmen haben an solchen Projekten teilgenommen und kennzeichnen ihre verarbeiteten Lebensmittelprodukte, um Sie darüber zu informieren, dass sie keine GVO-Inhaltsstoffe enthalten.
- Kontaktieren Sie das Unternehmen, das das verarbeitete Lebensmittel hergestellt hat. Fragen Sie, woher die Inhaltsstoffe stammen und ob eines davon GVO enthalten könnte. Das Unternehmen verweist Sie möglicherweise an einen Lieferanten, da es die Anbaupraktiken seiner Lieferanten möglicherweise nicht kennt.
- Wenn die Produkte kein gentechnikfreies Kennzeichen tragen, vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel, die Baumwollsamen, Raps, Sojabohnen oder Mais enthalten, da dies die am häufigsten gentechnisch veränderten Inhaltsstoffe sind.
