Hallelujah-Diät: Risiken, Vorteile & ernährungsphysiologische Bedenken

Die Hallelujah-Diät spiegelt die Rohkost-Diät wider, fügt aber eine Dosis Spiritualität hinzu. So restriktive Diäten von Natur aus können gesund sein (wie die vegane Diät), erfordern aber eine sorgfältige Planung, um sicherzustellen, dass alle ernährungsphysiologischen Bedürfnisse erfüllt werden. Andernfalls kann die Diät ernsthafte Gesundheitsrisiken bergen.

Überblick über die Diät

Der Schöpfer der Diät, George H. Malkmus, gibt in dem Buch „The Hallelujah Diet“ Ernährungsrichtlinien: Iss 85 Prozent rohe Früchte, Gemüse, Nüsse, Samen und Keimlinge. Die verbleibenden 15 Prozent der Nahrungsaufnahme können gekocht sein, hauptsächlich als gedünstetes Gemüse, gekochte Bohnen und Sojaprodukte. Zusätzlich werden B12-Ergänzungen, Verdauungsenzyme und andere Reinigungsprodukte empfohlen. Diese Richtlinien sind aus biblischen Referenzen entnommen, die alle ausdrücken, dass Gott eine Ernährung, die reich an „lebenden“ oder ungekochten Lebensmitteln ist, für optimale Gesundheit empfiehlt. Lebensmittel, die vermieden werden sollten, sind Stimulanzien wie Alkohol und Kaffee, Fleisch, Milchprodukte und gekochte Getreideprodukte wie Brot, Kuchen und Müsli. Künstliche Aromen und Süßstoffe sind ebenfalls verboten.

Risiko von zu wenigen Kalorien

Die meisten kalorienreichen Lebensmittel, wie Vollkornprodukte, werden aus der Hallelujah-Diät entfernt. Ausreichend Kalorien aus Früchten und Gemüse zu bekommen, die kalorienarm sind, kann eine Herausforderung sein. Wenn man versäumt, kalorienreiche, nährstoffreiche Lebensmittel wie Avocados, Nüsse und Samen zu essen, werden der Kalorienbedarf nicht gedeckt. Wenn dem Körper Kalorien vorenthalten werden, kann er in den Hungermodus übergehen. Sheri Barke, eine registrierte Diätassistentin an der UCLA, behauptet, dass restriktives Diäten zu Knochenverlust, Schwäche, verminderter Konzentration und Depressionen führen kann.

Risiko von Vitamin- und Mineralstoffmangel

Wenn man keine große Vielfalt an Lebensmitteln isst, können Mangelerscheinungen auftreten. Komplexe Kohlenhydrate aus Vollkornprodukten enthalten wichtige B-Vitamine, die aus pflanzlichen Quellen schwer zu bekommen sind. Ein B12-Mangel ist ein reales Risiko bei dieser Diät, da nur wenige pflanzliche Quellen ihn natürlich produzieren. Jemand, der B12-mangelhaft wird, kann Gedächtnisverlust und Desorientierung erleben. Proteinmangel ist ein weiteres Risiko, wenn man keine vollständigen Proteine aus Fleisch und gekochten Bohnen und Reis konsumiert. Da diese Nährstoffe aus pflanzlichen Quellen schwer zu bekommen sind, ist es äußerst wichtig, die in den Richtlinien der Diät beschriebenen Ergänzungen gewissenhaft einzunehmen.

Risiko, zu viele Ergänzungen einzunehmen

Während es wichtig ist, Ergänzungen einzunehmen, um sicherzustellen, dass man die richtigen Nährstoffe erhält, kann die Einnahme zu vieler Ergänzungen für die Gesundheit schädlich sein. Übermäßiger Konsum einiger fettlöslicher Vitamine und Mineralien kann Gesundheitsprobleme verursachen (Siehe Vitamin-Tabelle in Ressourcen.). Eine Überdosierung von Vitamin A verursacht schlechte Haut, verschwommenes Sehen, Kopfschmerzen und Haarausfall. Eine Überdosierung von Vitamin D kann Knochenverlust verursachen, und zu viel Zink kann innere Blutungen verursachen. Obwohl eine Überdosierung selten ist, muss man vorsichtig sein, wenn man Ergänzungen einnimmt, insbesondere in den großen Mengen, die diese Diät empfiehlt.

Wege, Risiken zu eliminieren

Wenn du Bedenken wegen der strengen Natur dieser Diät hast, lasse die Ergänzungen und den Alles-oder-nichts-Ansatz weg. Integriere einfach die besten Ideen aus dieser Diät – füge mehr ganze Früchte und Gemüse zu deiner bestehenden Ernährung hinzu und bleibe von verarbeiteten, raffinierten Zuckern fern. Dies sind Prinzipien der Hallelujah-Diät, die deine aktuelle Ernährung erheblich verbessern können. Für diejenigen, die immer noch daran interessiert sind, der Hallelujah-Diät zu folgen, stelle allmählich auf den Verzehr von mehr Früchten und Gemüse um, während du gekochte, raffinierte Lebensmittel eliminierst. Überwache deine Ernährung häufig und konsultiere einen Arzt, um sicherzustellen, dass du ausreichend Kalorien und Nährstoffe erhältst.