Einleitung
Die Diabetes-Diät der Mayo Clinic wurde von Gesundheitsfachleuten der medizinischen Einrichtung in Rochester, Minnesota, entwickelt. Es ist eine Ernährungsstrategie, die entwickelt wurde, um Diabetikern zu helfen, ihren Blutzucker- oder Glukosespiegel zu kontrollieren. Wenn Sie ein Junk-Food-Junkie waren, wird Ihnen die Befolgung des Mayo Clinic Plans beibringen, wie Sie eine gut ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung zu sich nehmen, die hilft, unangenehme und gefährliche Schwankungen Ihres Blutzuckers zu verhindern.
Lebensmittel-Austausch
- Wenn Ihr Arzt die Diät der Klinik empfohlen hat, müssen Sie sich mit ihrer Schlüsselkomponente vertraut machen, dem Lebensmittel-Austauschsystem. Dieses System ermöglicht es Ihnen, verschiedene Lebensmittel innerhalb der grundlegenden Lebensmittelgruppen zu essen, sodass Sie leichter die gleiche Anzahl an Kalorien, Kohlenhydraten und anderen Nährstoffen jeden Tag aufrechterhalten können, während Sie dennoch eine Ernährung mit Geschmack und Vielfalt genießen.
- Die grundlegenden Lebensmittelarten sind Stärke, Früchte, Milch, Fleisch und Fleischersatz, nicht-stärkehaltiges Gemüse, Fette, Süßigkeiten und freie Lebensmittel (Lebensmittel, die weniger als 20 Kalorien und fünf Kohlenhydrate pro Portion haben). Innerhalb jeder dieser Gruppierungen gibt es eine Liste einzelner Lebensmittel und Portionen, aus denen Sie jeden Tag wählen können.
- Zum Beispiel, wenn Sie versuchen zu entscheiden, welche Stärke Sie zum Mittagessen haben werden, können Sie die Austauschliste für Stärke ansehen und sehen, dass Sie entweder 1 Scheibe Vollkornbrot, 2 Scheiben kalorienreduziertes Brot oder 3/4 Tasse Kartoffelpüree usw. haben können.
Die Sortierung des Austauschs
- Der Trick beim Mayo Clinic Plan ist zu wissen, wie viele Austausche pro grundlegender Lebensmittelart Sie an einem Tag haben können. Die Antwort hängt von Ihrem Geschlecht, Alter, individuellem Gewicht, Gewichtsverlustziel, falls vorhanden, und der Schwere Ihres Diabetes ab. Sie und Ihr Arzt sollten sich darüber einig sein, ob Sie bereits ein gesundes Gewicht haben oder ob Sie ein paar Pfund abnehmen müssen.
- Sie werden auch herausfinden müssen, wie hoch Ihre maximale tägliche Kalorien- und Kohlenhydrataufnahme sein sollte und wie viele Austausche jeder grundlegenden Lebensmittelart Sie erlaubt haben, bevor Sie mit der Diät beginnen. Wenn Ihr Arzt Ihnen diese Informationen nicht liefern kann, wird er oder sie Sie an einen registrierten Ernährungsberater überweisen müssen. Der Ernährungsberater wird Ihnen sagen, wie viele tägliche Austausche aus jeder grundlegenden Lebensmittelgruppe Sie haben können, um Ihnen zu helfen, Ihre Gewichts- und Glukosekontrollziele zu erreichen. Er oder sie wird Ihnen auch zeigen, wie Sie Ihre Austausche über den Tag verteilen können, sodass Ihr Blutzucker stabil bleibt.
Es im Kopf behalten
- Nachdem Sie eine Weile die Diät befolgt haben, werden Sie wahrscheinlich aus dem Kopf wissen, wie viele Austausche Sie jeden Tag erlaubt haben und welche Lebensmittel in jeder der grundlegenden Gruppen enthalten sind. Bis dahin können Sie die Lebensmittelauflistungen jederzeit ausdrucken und griffbereit halten, oder, dank der heutigen Technologie, können Sie den Weblink der Austauschauflistungen der Mayo Clinic auf Ihrem Computer und/oder Telefon speichern.
