Proteinreiche Lebensmittel für gesundes Abnehmen: Mehr als nur Fleisch

Viele Menschen glauben, bei einer proteinreichen Diät dürften sie unbegrenzt Wurst, Speck, Steak und Burger essen. Dabei übersehen sie den hohen Fettgehalt dieser Lebensmittel. Es gibt zahlreiche proteinreiche Alternativen, darunter Gemüse, Milchprodukte, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte, die deutlich gesünder sind.

Tofu und Edamame

Tofu wird von vielen abgelehnt, kann aber auf vielfältige Weise zubereitet werden – sogar als Fleischersatz. Er ist so vielseitig, dass er sich für Pudding und Eis eignet. Edamame, grüne Sojabohnenschoten, sind proteinreich und eine gute Snack-Option. Soja kann die Gewichtsabnahme unterstützen, nicht indem es den Appetit verringert, sondern indem es den Stoffwechsel beeinflusst.

Quinoa, Nüsse und Nussmuse

Quinoa ist ein proteinreiches Vollkorngetreide. Eine Rezension auf diettv.com zur Vollkorn-Ernährung besagt: „Das ‚Wunder‘ der Vollkornprodukte bei der Gewichtskontrolle beruht auf der Idee, dass viele ballaststoffreiche Lebensmittel langsamer verdaut werden und so zu niedrigeren Insulinspiegeln führen, wodurch man bei der nächsten Mahlzeit weniger hungrig ist.“

Nüsse und Nussmuse sind ausgezeichnete Quellen für gesundes Protein. Nussmus zusammen mit Vollkornbrot kann bis zu 10 g Protein liefern. Laut dem WebMD-Artikel „Go Nuts on Your Diet“: „Personen, die Nüsse essen, halten ihre Diät eher ein, weil der Fett- und Ballaststoffgehalt der Nüsse sehr sättigend wirkt. Folglich sind sie weniger hungrig und essen letztendlich weniger.“

Mageres Fleisch und Meeresfrüchte

Mageres Fleisch wie Truthahn- und Hähnchenbrust enthält mindestens 20 g Protein pro 113-g-Portion. Bei rotem Fleisch sind Lende, Filet und runde Schnitte am fettärmsten. Auch Bison ist eine gute Wahl – laut fitsugar.com enthält es 24 g Protein pro Portion. Meeresfrüchte sind ebenfalls eine hervorragende Proteinquelle.

Magerer Milchprodukte

Ein 237-ml-Glas fettfreie Milch enthält 8 g Protein, und Hüttenkäse liefert 14 g Protein pro halber Tasse. Magerer Milchprodukte liefern zudem dringend benötigtes Kalzium für Knochen und Zähne.

Verschiedene Bohnen

Bohnen sind eine großartige Proteinquelle und vielseitig verwendbar. Sie sind zudem eine weitere Ballaststoffquelle, die die Verdauung unterstützt, Dehydration vorbeugt und dem Körper hilft, Abfallstoffe auszuscheiden.