Ernährungsumstellung ist die Basistherapie bei gastroösophagealem Reflux (GERD). Diese Lebensmittel reduzieren Säureexposition und unterstützen die Schleimhautabwehr.
Empfohlene Lebensmittel
- Bananen: Säurearm, reich an Pektin (gelierfähig), Kalium – beschichten die Schleimhaut, neutralisieren Säure.
- Haferflocken: Vollkorn, lösliche Ballaststoffe (β-Glukan) – binden Säure, verzögern Magenentleerung.
- Joghurt (fettarm, natur): Probiotika (Lactobacillus) verbessern die Magenmotilität, reduzieren Entzündungen; Kalzium kann den Ösophagus-Sphinkter straffen.
- Melonen (Cantaloupe, Honeydew): Hoher Wassergehalt, säurearm, Kalium – verdünnen Säure.
- Grünes Gemüse (Brokkoli, Spinat, Grünkohl, grüne Bohnen): Alkalisch, ballaststoffreich, antioxidantienreich.
- Ingwer: 5-HT₃-Antagonist, prokinetisch – reduziert Übelkeit, beschleunigt Magenentleerung.
- Kamille-Tee: Entzündungshemmend, angstlösend – reduziert stressbedingten Reflux.
Häufige Auslöser, die Sie meiden sollten
- Koffein, Schokolade, Minze, Alkohol, Zitrusfrüchte, Tomaten, scharfe Speisen, frittierte/fettige Speisen, Zwiebeln, Knoblauch, kohlensäurehaltige Getränke.
Ernährungsgewohnheiten, die helfen
- Kleine, häufige Mahlzeiten.
- Keine Nahrung innerhalb von 3 Stunden vor dem Schlafengehen.
- Kopfende des Bettes um 15–20 cm erhöhen.
- Gewichtsabnahme bei Übergewicht.
Wann Sie einen Arzt aufsuchen sollten
- Symptome ≥2×/Woche trotz Lebensstiländerungen.
- Dysphagie, unbeabsichtigter Gewichtsverlust, Anämie, Hämatemesis.
- Kein Ansprechen auf PPI-Test.
Individuelle Auslöser variieren; ein Ernährungs-Symptom-Tagebuch identifiziert Ihr persönliches Muster.
