GERD und Ernährung: Welche Lebensmittel Sie vermeiden und wie Sie Säure Rückfluss managen

Die gastroösophageale Refluxkrankheit, oder GERD, ist ein Zustand, der durch das Versagen des LES-Muskels verursacht wird, der den Magen mit der Speiseröhre verbindet, nachdem er Nahrung in den Magen gelangen lässt, nicht fest zu schließen. Wenn der LES sich entspannt oder nicht schließt, spült die Magensäure, die hilft, Nahrung zu verdauen, in die Speiseröhre zurück, reizt und schädigt sie. Laut dem National Institute of Diabetes, Digestive, and Kidney Diseases verursacht Nahrung nicht die Krankheit, aber sie kann sie verschlimmern. Einige häufige Lebensmittel können Schübe von GERD-Symptomen verursachen, aber dieselben Lebensmittel verursachen nicht bei jedem Symptome.

Funktionen von Protein in GERD-Symptomen

• Der LES-Muskel ist straffer, weniger entspannt und schließt fester, wenn Sie pflanzliche Proteine statt tierischer Proteine essen. Alle tierischen Proteine enthalten etwas Fett, und Fette bleiben länger im Magen und brauchen lange zur Verdauung. Dies kann dazu führen, dass Ihr Magen mehr Säure produziert und die Magenentleerung verzögert, wodurch der Rückfluss von Säure in Ihre Speiseröhre wahrscheinlicher wird. Laut den Autoren von „Superfoods RX“ sind Sojabohnen das einzige vollständige pflanzliche Protein. Andere pflanzliche Lebensmittel sind unvollständige Proteine, die in Kombination mit einem anderen Lebensmittel gegessen werden müssen, um sie vollständig zu machen. Dazu gehören Vollkornreis mit Bohnen, Vollkornbrot mit Erdnussbutter, Bohnen mit Linsen und Vollkornmakkaroni mit Käse.

Lebensmittel, die Symptome auslösen

• Eine erfolgreiche GERD-Diät eliminiert Nahrung, die Säure Rückfluss Symptome auslöst. Die Lebensmittel, die Ihren Magen dazu bringen, mehr Säure zu produzieren oder den Druck im Magen zu entspannen, um den LES zu öffnen, unterscheidet sich von Person zu Person, kann aber Zitrusfrüchte, Tomaten, scharfe Lebensmittel, Zwiebeln, Knoblauch, frittierte oder fettige Lebensmittel, Schokolade, Kaffee, kohlensäurehaltige Getränke mit Koffein, Alkohol und Pfefferminze umfassen. Eliminieren Sie alle möglichen Auslöser Lebensmittel und führen Sie sie einzeln wieder ein, um herauszufinden, welche Lebensmittel Sie vermeiden sollten.

Portionsgrößen

• Kleinere Portionen von Nahrung häufiger zu essen kann helfen, GERD-Attacken zu lindern und zu verhindern. Das Verteilen Ihrer Mahlzeiten über den Tag verursacht, dass Ihr Magen weniger Säure zur Verdauung produziert und es weniger wahrscheinlich macht, in Ihre Speiseröhre zurückzufließen.

Prävention/Lösung

• Die meisten Gemüsesorten werden von den National Institutes of Health für eine GERD-Diät empfohlen, solange sie nicht tomatenbasiert, cremig oder frittiert sind. Gemüse, das für Menschen mit Säure Rückfluss sicher ist, umfasst Brokkoli, Kohl, Karotten, Erbsen, grüne Bohnen und Pellkartoffeln. Während Zitrusfrüchte Symptome auslösen können, gibt es viele andere Früchte, die wahrscheinlich keine Säure Rückfluss Symptome verursachen. Dazu gehören Äpfel, Bananen, Pfirsiche, Melonen, Birnen und Beeren.

  Lebensmittel, die reich an komplexen Kohlenhydraten sind, eignen sich gut für eine GERD-Diät. Diese Lebensmittel, die lange Reis, Haferflocken, Vollkornbrot und Vollkornpasta umfassen, binden überschüssige Magensäure während der Verdauung, wodurch es weniger wahrscheinlich ist, dass sie in die Speiseröhre zurückfließt.

  Trinken Sie auch viel Wasser. Es wird empfohlen, ein halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein Glas Wasser zu trinken. Sie können auch jeden Saft außer Zitrusfruchtsaft trinken und entkoffeinierte Kräutertees, die keine Art von Minze enthalten.

Bedeutung von GERD

• Gastroösophageale Refluxkrankheit ist nicht nur lästig, sie kann zu vielen gefährlichen Gesundheitszuständen führen. Chronischer Reflux verändert Zellen in der Speiseröhre, und sie können bösartig werden. Laut der American Cancer Society sind 30 Prozent der Speiseröhrenkrebsfälle mit GERD in Verbindung gebracht worden. Die Speiseröhrenwände sind dünn und nicht mit schützendem Schleim überzogen wie der Magen. Magensäure reizt sie und schädigt Gewebe. Als Schutzmaßnahme kann Ihr Körper Speiseröhrengewebe durch Gewebe ersetzen, wie es im Darm vorkommt, was zu einem Zustand namens Barrett-Ösophagus führt. Barrett-Ösophagus kann eine seltene Form von Speiseröhrenkrebs verursachen, die tödlich ist. Andere Studien bringen chronische Reflux mit Kehlkopfkrebs und Hypopharynxkrebs in Verbindung. Wenn Sie GERD-Symptome haben, sollten Sie einen Arzt aufsuchen.