GERD, oder gastroösophageale Refluxkrankheit, tritt auf, wenn Säure aus dem Magen in den Ösophagus und Rachen aufsteigt und schmerzhaftes Brennen verursacht. Es gibt viele Lebensmittelarten, die Säure Rückfluss verursachen können, und diese können von Person zu Person variieren, daher kann das Eliminieren dieser aus der Ernährung helfen, Symptome zu lindern. Obwohl Eliminationsdiäten am häufigsten verwendet werden, um Nahrungsmittelallergien oder -unverträglichkeiten zu identifizieren, können sie auch Personen mit GERD helfen.
Eliminationsdiäten im Allgemeinen
- Beginnen Sie eine Eliminationsdiät, indem Sie eine Liste der Lebensmittel erstellen, von denen Sie vermuten, dass sie Säure Rückfluss verursachen, und entfernen Sie dann alles aus Ihrer Ernährung, von dem Sie glauben, dass es als Auslöser dient. Essen Sie eine Diät ohne diese Lebensmittel für vier bis sechs Wochen, und wenn Sie frei von Säure Rückfluss sind, beginnen Sie, diese Lebensmittel allmählich wieder in Ihre Ernährung einzuführen. Beginnen Sie mit einem einzigen Lebensmittel und essen Sie es für ein paar Tage und sehen Sie, ob Ihr Sodbrennen zurückkehrt. Wenn nicht, kann dieses Lebensmittel als 'sicher' angesehen werden. Wenn doch, setzen Sie es auf Ihre Liste der Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten. Fahren Sie auf diese Weise mit allen Lebensmitteln fort, die Sie eliminiert haben, bis Sie mit einer Liste von Lebensmitteln zurückbleiben, die Ihre größten Auslöser für Säure Rückfluss darstellen.
Spezifische Lebensmittel, die eliminiert werden sollten
- Beginnen Sie Ihre Eliminationsdiät mit den schlimmsten Verursachern. Während Säure Rückfluss Auslöser von Person zu Person unterschiedlich sind, gibt es Lebensmittel, die bei den meisten GERD-Betroffenen Probleme verursachen und ein guter Ort sind, um eine Eliminationsdiät zu beginnen. Lebensmittel, die reich an Säure sind, wie Tomaten und Zitrusfrüchte, können oft Sodbrennen verursachen. Scharfe Speisen, Alkohol, Schokolade, Pfefferminze, Koffein, kohlensäurehaltige Getränke, Zwiebeln und übermäßig fettige Lebensmittel können ebenfalls GERD-Symptome verschlimmern.
Weitere Überlegungen
- Essen Sie kleinere Mahlzeiten häufiger, anstatt großer Mahlzeiten. Überfüllung des Magens drückt auf den Schließmuskel zwischen Ösophagus und Magen und verursacht Reflux. Vermeiden Sie es auch, zwei Stunden nach einer Mahlzeit hinzulegen, um die Chancen auf Reflux zu verringern.
Eine Eliminationsdiät kann Monate dauern, kann Ihnen aber helfen, eine Liste von Lebensmitteln zu erstellen, die Ihre GERD-Symptome verschlimmern. Während Sie sich auf der Eliminationsdiät befinden, nehmen Sie keine Medikamente, die Säure Rückfluss behandeln, ein, da diese die Symptome maskieren können, die notwendig sind, um festzustellen, ob die Diät wirkt.
Wenn Ihre GERD-Symptome nach dem Versuch einer Eliminationsdiät nicht verschwinden, suchen Sie den Rat eines Arztes auf.
