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GERD-Eliminationsdiät: Linderung bei Sodbrennen und Reflux

Was ist GERD?

GERD, auch gastroösophageale Refluxkrankheit genannt, wird häufig als Sodbrennen bezeichnet. Reflux tritt auf, wenn der untere Ösophagussphinkter (LES, das Ventil zwischen Speiseröhre und Magen) nicht vollständig schließt oder spontan öffnet. Wenn dies geschieht, können Magensäuren und sogar Nahrung zurück in die Speiseröhre steigen und das brennende Gefühl von Sodbrennen verursachen. GERD kann auch ohne Sodbrennen auftreten, besonders bei Kindern, kann jedoch Asthma-Symptome, Schluckbeschwerden oder einen trockenen Husten verursachen.

Symptome kontrollieren

Obwohl es eine Reihe von Medikamenten gibt, die sich als wirksam zur Kontrolle von GERD erwiesen haben, empfehlen Ärzte auch Lebensstiländerungen, um Schmerzen und andere Symptome zu verhindern. Eine der häufigsten Empfehlungen ist eine Änderung der Ernährung und Essgewohnheiten. Reflux-Symptome verschlimmern sich nach den Mahlzeiten, möglicherweise weil der Magen gedehnt ist und auf den LES drückt. Kleinere Mahlzeiten können diesen Druck verringern und ermöglichen es dem Ösophagussphinkter, sich fester zu schließen. Ärzte empfehlen außerdem, die Abendmahlzeit früher am Tag einzunehmen und mindestens zwei Stunden vor dem Schlafengehen auf nächtliche Snacks zu verzichten. Dies hilft, nächtliche Symptome zu verringern, die im Liegen auftreten.

Auslöser-Lebensmittel

Auslöser-Lebensmittel sind Lebensmittel, die mit einer Zunahme von GERD-Symptomen in Verbindung gebracht werden. Viele der häufigsten Auslöser wurden identifiziert. Dazu gehören Tomaten und Zitrusfrüchte, die einen hohen Säuregehalt haben. Würzige Speisen wie Chilischoten, Knoblauch und Zwiebeln verursachen eine Zunahme der Magensäuren. Cremige, gebratene oder fettige Lebensmittel, einschließlich vieler Milchprodukte, werden langsam verdaut und verweilen im Magen, was zusätzlichen Druck auf den LES ausübt. Und Schokolade enthält Methylxanthin, das den LES entspannt.

Es gibt auch eine Reihe von Getränken, die als Auslöser wirken. Kohlensäurehaltige Getränke können einen doppelten Effekt haben. Sie sind oft säurehaltig, und die Kohlensäure erzeugt Kohlendioxid im Magen, was zu vermehrtem Aufstoßen führt. Alkohol entspannt den LES, und Kaffee und Tee, auch entkoffeiniert, erhöhen Sodbrennen.

Auslöser identifizieren

Da jeder Mensch anders auf Nahrung reagiert, gibt es keine universelle GERD-Diät mit guten und schlechten Lebensmitteln. Es ist notwendig, dass jeder Einzelne seine eigenen Auslöser identifiziert. Eine der besten Methoden hierfür ist das Führen eines detaillierten Ernährungstagebuchs. Notieren Sie alle verzehrten Lebensmittel oder Getränke und die Tageszeit, zusammen mit allen aufgetretenen Symptomen. Es dauert nur wenige Tage, um Muster zu erkennen, sodass problematische Lebensmittel eliminiert werden können.

Ernährungsempfehlungen

Das Buch „Natural Stomach Care“ beschreibt eine grundlegende, gesunde und ausgewogene Ernährung, die helfen kann, GERD-Symptome zu minimieren. Etwa 35 Prozent der Ernährung sollten aus Getreideprodukten bestehen, bevorzugt Vollkorn. Etwa 40 Prozent sollten ballaststoffreiche Obst- und Gemüsesorten sein. Wenn möglich, entscheiden Sie sich für frische statt gefrorene oder konservierte Produkte und betonen Sie Gemüse gegenüber Obst. Nur 15 Prozent der Ernährung sollten aus Fleisch, Eiern und Ölen stammen, und Milchprodukte sollten auf 10 Prozent beschränkt werden. Milchprodukte mit lebenden Kulturen wie Joghurt werden empfohlen, aber vermeiden Sie schwere Sahne und Butter. Vermeiden Sie sehr würzige oder reichhaltige Speisen sowie kohlensäurehaltige Getränke, alkoholische Getränke und Schokolade.

Weitere Lebensstiländerungen

Neben Ernährungsumstellungen werden für GERD-Patienten weitere Lebensstilmodifikationen empfohlen. Einer der wichtigsten Faktoren für die GERD-Kontrolle ist die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts, da Übergewicht den Druck auf den Magen erhöht. Vermeiden Sie Gürtel und enge Kleidung um die Taille, die ebenfalls den Magen zusammendrücken. Raucher sollten ebenfalls alles tun, um mit dem Rauchen aufzuhören. Nikotin entspannt den LES und regt die Produktion von Magensäure an, was die Symptome verstärkt.

Eine weitere Veränderung, die sich als wirksam zur Verringerung von GERD-Symptomen erwiesen hat, ist das Hochlagern des Kopfes um mehrere Zentimeter während des Schlafes. Ein keilförmiges Kissen, das sowohl den Kopf als auch die Schultern hochlagert, kann effektiv sein. Eine weitere Option ist, das Kopfende des Bettes selbst mit einem stabilen Riser, wie Blöcken oder Ziegeln, anzuheben. Das Ziel ist es, den Kopf etwa 15 bis 20 Zentimeter hochzulagern und gleichzeitig den Rumpf zu neigen. Nur den Kopf auf zusätzlichen Kissen hochzulagern, ohne den Körper auch anzuwinkeln, wird den Reflux tatsächlich verschlimmern.

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