Säurehaltige Lebensmittel und Gelenkschmerzen: Den Zusammenhang verstehen

Gelenkschmerzen können durch viele Dinge verursacht werden: Rheumatoide Arthritis, Krebs, Gicht und Lupus, um nur einige zu nennen. Aber sie können auch durch reaktive Arthritis verursacht werden, ein Zustand, der durch eine Infektion irgendwo anders in Ihrem Körper ausgelöst wird. Ein Zustand, der durch ein Lebensmittelbakterium wie Salmonellen entstehen kann; daher, da reaktive Arthritis durch ein Lebensmittelbakterium ausgelöst wird und Gicht durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel verschlimmert werden kann, wird angenommen, dass Lebensmittel eine Rolle bei Gelenkschmerzen spielen.

Säuren

Säuren sind wasserlösliche Verbindungen (sie können in Wasser gelöst werden), die einen pH-Wert von weniger als 7 haben. Viele Lebensmittel, die wir essen, enthalten eine Art Säure und haben unterschiedliche pH-Werte. Der gewünschte menschliche pH-Wert von Säure, den wir in unserem Körper aufrechterhalten sollten, wird durch die Zahl 7 dargestellt, sodass alles unter dieser numerischen Skala von 1 bis 14 (wie stark säurehaltige Lebensmittel, ein pH-Wert von null bis 4) Ihren Körper säurer macht, was gesundheitliche Probleme wie Gicht verursachen kann.

Stark säurehaltige Lebensmittel: pH-Wert von 0 bis 4

Tierisches Fleisch ist sehr sauer, wobei rotes Fleisch wie Rind- und Schweinefleisch die Liste anführt – weißes Fleisch ist weniger sauer als rotes Fleisch; dennoch ist es immer noch stark sauer. Einige andere stark säurehaltige Lebensmittel sind: Brot (weizen und Vollkorn), Zucker (weiß und braun), Gebäck und Kuchen aus weißem Mehl, Schokolade, Nudeln aus weißem Mehl, Essiggurken, Marmeladen, Gelees, Fruchtsäfte und Joghurt. Es gibt zusätzliche säurehaltige Lebensmittel, die hier nicht aufgeführt sind, sowie diese anderen säurehaltigen Produkte: Bier, Wein, kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, schwarzer Tee, künstliche Süßstoffe und weißer Essig.

Stark säurehaltige Lebensmittel und Gelenkschmerzen

Wenn eine Person eine Ernährung mit vielen säurehaltigen Lebensmitteln zu sich nimmt, ist der pH-Wert ihres Körpers gestört, was gesundheitliche Probleme verursachen kann; eines davon können Gelenkschmerzen sein. Personen, die bereits an Gicht leiden, einem Zustand, der große Schmerzen in den Gelenken des Körpers verursachen kann – und manchmal äußerst entkräftend ist – werden ihre Gicht oft durch den Verzehr säurehaltiger Lebensmittel verschlimmert sehen. Ebenso werden Personen, die unter anderen Gelenkschmerzen leiden, in gewissem Maße durch die Menge an säurehaltigen Lebensmitteln in ihrer Ernährung beeinflusst.

Gelenkschmerzsymptome

Symptome von Gelenkschmerzen sind Entzündung und Flüssigkeitsansammlung in der Nähe des Gelenks, Steifheit des Gelenks und des umgebenden Gewebes, Schmerz und eine Unfähigkeit, das betroffene Gelenk für einen Zeitraum während des Tages zu benutzen, und manchmal Müdigkeit.

Gesunde säurehaltige Lebensmittel

Während es nur vernünftig ist anzunehmen, dass Sie Gelenkschmerzen reduzieren können, indem Sie Zucker und andere ungesunde, stark säurehaltige Lebensmittel meiden, ist es für einige überraschend zu erfahren, dass gesunde Lebensmittel ebenfalls sehr sauer sein können. Und obwohl diese Lebensmittel gut für Sie sind, wäre es klug, die tägliche Aufnahme davon zu begrenzen und Ihre Ernährung mit einer gleichen Menge basenbildender Lebensmittel auszugleichen. Einige gesunde säurehaltige Früchte und Gemüse sind: Mais, Winterkürbis, Oliven, Linsen, Preiselbeeren, Heidelbeeren und Pflaumen.